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男子吃完糖葫芦,目光依旧停留在姜白身上,眼中带着几分探究和玩味。他微微倾身,低声说道:“姑娘,这糖葫芦虽好,但手艺欠佳,似乎还差了些火候。”
姜白眉头微蹙,心中隐隐有些不悦,量产还在乎口感起来了,但面上依旧保持着礼貌的微笑:“公子说笑了,糖葫芦是我们铺子的招牌,每一串都是精心制作的。”
男子轻笑一声,摇了摇头:“差噫差噫,我认识一家曾在宫中做过御厨,手艺非凡,若是用此方,何愁生意不好,如今这食物在这小小的铺子里,岂不是委屈了?”
姜白心中不喜,没想到对方竟然公然挑衅。她下意识地瞥了一眼站在门口的段景,见他正专注地招呼客人,似乎并未注意到这边的动静。
她定了定神,语气平静地说道:“公子消息灵通,不过我可不认识什么御厨,这也是我家的方子,我们家的厨子普通的点心师傅,只想安安稳稳地经营这家铺子。”
男子挑了挑眉,语气中带着几分试探:“安安稳稳?姑娘,这世道可不太平。你难道不想扩大规模,享受荣华富贵?”
姜白神色一冷,语气也沉了下来:“公子,如果您只是来买点心的,我们欢迎;如果是来打听别的,恕不奉陪。”
男子见她态度坚决,眼中闪过一丝意外,随即笑道:“姑娘果然有个性。好,既然你不愿多谈,那我也不勉强。不过,我倒是想和你做笔生意。”
“生意?”姜白疑惑地看着他。
男子点点头,从袖中取出一张银票,放在柜台上:“这是五百两银子,我想买下你这铺子的配方,不知姑娘意下如何?”
姜白看了一眼银票,心中更加警惕。她摇了摇头,语气坚定:“抱歉,公子,配方是我们铺子的根本,恕不外传。”
男子似乎早料到她会拒绝,并不意外,反而笑道:“姑娘,五百两可不是小数目,足够你在这平城过上富足的生活。何必守着这小小的铺子,辛苦操劳?”
姜白深吸一口气,压下心中的怒意,冷冷道:“公子,我们铺子虽小,但靠的是真本事。您的银子,还是收回去吧。”
男子见她油盐不进,脸色也沉了下来。他收起银票,语气中带着几分威胁:“姑娘,你可要想清楚了。这平城虽大,但有些事情,可不是你一个人能左右的。”
姜白毫不畏惧地直视他,语气坚定:“公子,我姜白行事光明磊落,从不惧威胁。您若是有别的打算,尽管放马过来。”
男子冷哼一声,转身离去,临走前丢下一句话:“姑娘,咱们后会有期。”
姜白看着他的背影,心中隐隐有些不安。她走到门口,对段景低声说道:“仲轩哥,刚才那人有些古怪,我们得小心些。”
段景点了点头,神奇倒是放松:“我也注意到了。他看起来不像是普通的客人,我去查查看是哪个府的人。”
姜白叹了口气,眉头紧锁,对于男子感官不好:“我担心他会对铺子不利。我们好不容易才把铺子开起来,不能让他毁了。”
段景拍了拍她的肩膀,安慰道:“别担心,有我们在,不会让他得逞的。别忘记,大哥可是侯爷呢。”
姜白点了点头,她就是觉得麻烦。
接下来的几天,铺子的生意依旧红火,但姜白和段景却始终保持着警惕。他们轮流守在铺子里,留意着周围的动静。
然而,事情并没有像他们担心的那样发生。那名男子仿佛消失了一般,再也没有出现。
点心铺的红火预示着糖店的可行,接下来的日子里,段景和姜白继续忙碌着。他们不仅在工坊里教导士兵们制糖的流程,还经常到军营里走访,了解退役士兵的情况,为他们寻找新的工作机会。
工人选好了,他们纪律性很强,能确保每一道工序都能精准完成。
孙戈负责教固定好的工匠们熬糖,这是整个过程中很关键的一步。他耐心地向工匠们讲解火候的控制,糖浆的浓度,以及如何判断糖浆是否达到没有水的最佳状态。
孙戈告诉工匠们,熬糖时要心细如发,火候稍有不慎,糖浆就会结晶或烧焦,直接影响最终的成品质量。
姜白则负责教工匠们如何使用红泥进行脱色。她详细讲解了红泥的选取、研磨、过滤等步骤,并告诉工匠们,红泥的选择直接影响脱色的效果。
姜白还特别强调了,红泥的使用量要严格控制,过多或过少都会影响糖浆的颜色和口感。
段景则负责整个流程的统筹协调,他安排了两名经验丰富的工匠分别负责过滤和结晶环节。他亲自监督整个制作过程,确保每一道工序都能按照孙戈规定的标准操作。
同时,他还安排了两名账房先生,负责记录每一批白糖的产量、成本和利润,以便后续分析。
经过七天的培训和调试,第一批由多名工匠协作制作的白糖终于出炉了。孙戈和姜白亲自检查了成品,发现无论是颜色、口感还是纯净度,都与他们之前制作的样品相差无几。
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段景看着这些白糖,脸上露出了满意的笑容:“孙叔,姜白,你们看,这第一批白糖的质量很不错,说明我们的分工协作是可行的。”
孙戈点点头,对于这些糖很满意:“是啊,看来我们的方法是对的。不过,这只是第一批,还需要继续观察后续的批次,确保每一批的质量都能保持一致。”
姜白补充:“而且,我们还需要进一步优化每个步骤的操作流程,减少浪费,降低成本。这样才能让白糖的生产更加高效,利润更加丰厚。”
段景点点头,黄冰糖还是差一些,他也打算再跟进下:“没错,姜白说的对。我们不仅要保证质量,还要提高效率,降低成本。不过我们的产品本身就是世上独一份的,也不愁高价卖不出去。”
段琦突然跑了进来:“二哥,外面有人来了,说是想合作咱们的白糖生意。”
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