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尹菲匆匆赶回仆从宿舍,在询问了几个人后,她确认了伊赛亚此刻并不在学院,便紧接着又脚步匆忙地朝着学院镇赶去。
抵达学院镇,尹菲丝毫没有耽搁地朝着雷蒙德的小院赶去。尹菲推开门,走进院子,看到了正在院中整理装备的雷蒙德,她快步走上前去问道:“雷蒙德,伊赛亚在这里吗?”
雷蒙德停下了手中的工作,转头看着尹菲,摇了摇头说道:“不在,大人出去办事了。”
尹菲追问道:“出去了?那你知道他什么时候回来吗?”
雷蒙德想了想,回答说:“大概几天后吧。你找大人有事?等他回来我可以帮你转达下。”
尹菲无奈地叹了口气,似乎现在除了等,也没有别的办法,只好向雷蒙德道谢后离开。
回到镇西旧城区的小餐馆,卡洛琳满脸喜色地找到尹菲说:“劳拉,你看,咱们餐馆的生意越来越好了!最近来用餐的客人多起来了,有时候甚至还需要等位了。”
卡洛琳随即面露苦恼地说道:“唉,当初我们把餐馆全都装成了包间,现在看来还是太占地方了。要不我们把旁边的楼层也租下来,打通后再扩建一下,增加一些堂食的桌椅,怎么样?”
尹菲听了,缓缓地摇了摇头说道:“不用,不需要扩大店面。我再教你一些更复杂的菜式,然后把新菜品的价格再抬高些。如果客人还是多的话,就采用预约制吧,让艾琳娜来处理预约的事情。”
“预约制?”卡洛琳惊讶地问,“这样不会把送上门来的客人给赶走一部分么?”
然而尹菲却十分肯定地说:“没关系。我们的目的是把现在的客人层次再往上抬一抬。还有店里的一应物品,比如鲜花,都要最好的。如果鲜花打蔫了,就交给我来处理,我会再换一批新的过来。”
卡洛琳虽然还是理解不了尹菲的经营思路,但她不得不承认尹菲在经营方面比自己厉害得多,因此只能点头表示明白。
“来,卡洛琳。”尹菲朝她招了招手,示意她跟自己来。两人一同步入餐馆的后厨。
尹菲稳稳地站在操作台前,开始演示新菜式。她先将新鲜的鱼去鳞、去内脏,洗净后在鱼身上斜切出花刀,然后均匀地涂抹上盐和胡椒粉,进行腌制。
接着,尹菲在锅中倒入适量的油,烧至七成热时,将腌制好的鱼小心地放入锅中,炸至金黄色后捞出。
随后,她在另一个锅中加入少量底油,放入洋葱爆香,接着加入番茄酱、白醋、糖、盐等,炒匀后加入适量的水,煮至汤汁浓稠。
最后,尹菲将炸好的鱼放入煮好的调味汁中,轻轻翻炒,让鱼肉均匀地裹上酱汁。一道色香味俱佳的调整后的松鼠鱼便呈现在了卡洛琳的面前。
卡洛琳小心翼翼地夹起一块鱼肉,放入口中细细品味。鱼肉外脆里嫩,酸甜的酱汁恰到好处。她忍不住感叹道,“哎呀,原本我以为我是很会做饭的厨娘了,直到我遇见了你,劳拉。这么多闻所未闻的烹饪方法,你究竟是怎么想出来的!”
尹菲没有回答卡洛琳的问话,只微笑着拿起旁边的一张纸,然后在上面写下了这道菜的定价。卡洛琳惊讶地瞪大了眼睛,难以置信地看着那个数字。她喃喃道:“这道菜确实新颖,也挺费劲,但是这个价格……我从来没想过,有一天我的店里会卖我吃不起的东西。”
尹菲轻轻地拍了拍卡洛琳的肩膀,安慰道:“别担心,只要我们能保证菜品的质量,会有客人愿意买单的。”
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