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迭朝梁昭招招手,“来来来梁昭,帮忙望个风。”
“望风?”梁昭不明所以地挑了下眉,步子却一刻未停,径直走进厨房。
走到顾孟然刚才站的位置,顾孟然及时叫停,端来一个小板凳,“坐这就行了,有人过来及时提醒我。我要用空间里的打蛋器了,手累得要死。”
梁昭瞅了眼台面上琳琅满目的食材,略微迟疑道:“打发蛋液吗?要不我来帮忙打,你坐这休息会儿。”
“不用不用。”
顾孟然摆手拒绝,因为梁昭的厨艺……实在不敢恭维。
怕嫌弃得太明显,梁昭心里不舒服,顾孟然把土豆拎过来,又拿来洗菜盆和削皮刀,让梁昭给土豆削皮,有点参与感。
有了人望风,顾孟然放心大胆地从空间拿出自动打蛋器,仔细清洗后连接电源,“滋滋滋”不到五分钟,盆里的蛋清变成了奶油质地的蛋白霜。
取三分之一放入搅拌好的面粉糊糊,充分搅拌至融合,随后将剩余蛋白霜加进去,以同样的手法再次搅拌。
彻底搅拌融合后,顾孟然从灶台上取来两个电饭煲内胆,刷一层油,将盆里调制好的糊糊一分为二,放入电饭锅中开蒸。
人多量得大,不然不够分,还好郑奕杰有两个电饭锅。
耗时近四十分钟,顾孟然的电饭锅版戚风蛋糕成功了大半。接下来还需要蒸半个小时,闷二十分钟,才知道究竟成不成功。
忙活完,梁昭那边的土豆也削好了,还贴心地帮忙清洗干净。顾孟然把台面清理了一下,将自动打蛋器收回空间,继续准备下一道菜。
土豆用波纹刀切成条状,放在水中浸泡五分钟,去除多余淀粉。起锅烧油,油温上来了将土豆条倒入锅中,小火慢炸。
期间顾孟然也没闲着,提前把辣椒粉、孜然粉、芝麻等调味料备好,待土豆炸至金黄出锅,分成两份加入调味料搅拌均匀。
一份放辣椒,一份不放辣椒。
郑奕杰家里的调味品还算齐全,不放辣椒也不会难吃,只是顾孟然的嘴巴寡淡无味,他需要一点辣椒来刺激味蕾。
香是真的香,顾孟然尝了一个,香辣可口,酥中带脆,只可惜没有香菜、小葱、折耳根,要不然味道还能再上一个档次,推了个车就可以出摊了。
家常版狼牙土豆大功告成,厨房里油香肆意,顾孟然余光瞥见梁昭喉咙动了动,果断用筷子夹了一根辣味土豆走过去,俯身送到他嘴边。
梁昭毫无防备,狼牙土豆差一点就碰到了他的嘴唇。但他没有张嘴,诧异抬眸看了顾孟然一眼,伸手去接筷子。
“哎呀你别动,一会儿掉地上了。”顾孟然拍开他的手,扬了扬下巴示意梁昭张嘴。
看着那双蕴藏期待的眼眸,梁昭嘴唇微微张开。
“怎么样怎么样?好吃吗,缺味道不?”顾孟然将土豆送进梁昭嘴里,还没等人家咀嚼,忙地追问。
他一心观察梁昭的神情,丝毫没有留意到,梁昭的耳朵红得悄无声息。
梁昭隐去那一丝不自然,快速咀嚼将食物咽下去,坦诚地点了点头,“很香,我吃着味道刚刚好,不需要加别的。”
“那就好,”顾孟然嘿嘿一笑,“来帮忙,你先把狼牙土豆端出去,和他们一起趁热吃。我再把午餐肉煎一下,蛋糕估计也差不多了。”
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