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第122章 笋丁香菇肉包（第1页）

酵素渣里放了很多未成熟的果子，和一部分含糖量较高的浆果。

营养自然是丰富的。

豌豆苗里的托盘里，林青会兑一点点酵素液。

豌豆苗长的又快又好，七八天就能收割一茬。

只是豌豆实在是不多，林青一共就种了两个托盘的量。

最多的就是孔雀菜了，林青留了十棵孔雀菜的留种。

没想到种子收的太多了，正好冬天用来培育速生的菜苗。

长到十几厘米就可以采收了。

采收几次后，就把顶一起掐了，这个时候新发的菜苗又接上了。

林青这个冬天，都不会缺蔬菜吃。

再加上从春天开始就晒的那些干菜，日子过的匆忙又舒服。

磨了新面粉，面粉经过七八次的筛选，留下最细腻的部分。

其他的都倒在盆子里，准备第二天去喂鸡。

林青和了满满一盆发面。

干的荠菜和笋干拿出来泡水，杀了三只小公鸡。

鸡胸肉切成丁，加了香料粉和盐，磕了四个鸡蛋，浇了老抽，拌匀了腌起来。

笋干需要泡的久一些，暂时不用管它。

荠菜干，在热水里泡发后，挤去水分。

切碎后，拌入一半的鸡肉馅儿里。

荠菜肉馅里面用的鸡胸肉，没有油，怕蒸出来包子馅儿会太干。

林青浇了一勺热腾腾的鸡油。

顿时香气扑鼻起来。

拌好以后，开始包包子。

包子的形状仍然是大饺子，这个在林青的舒适区内，容易包，又不会露馅儿。

柴火管够，不停的烧，二十五分钟后，就收获一大篮子荠菜肉馅包子了。

这个时候笋干还是硬的，林青又换了热水去泡。

春天太着急了，应该拔一些小水笋的，那种笋子晒干以后像干豆角一样。

荠菜馅儿鸡肉包加了鸡油后，口感上升了一个层次。

林青一口气吃了五个，才停下来喝了一口粥。

粥是小米做的，谷子很难脱壳，要么就是碾碎了，用舂米的工具呢，又不能完全的脱掉壳。

林青这是舂了一半，又碾了两回。

把浮在上头的谷壳去掉，才得了小半碗的小米。

米粒特别特别小，很像爷爷以前养鸟的时候买的谷粒。

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