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自从上次忘记给自鸣钟上发条。
林青的晚上都睡的极好。
在这里,时间反而焦虑。
干脆就顺其自然了。
一夜好眠,梦都没有一个。
在山洞里生活的久了,物品也越来越顺手。
临睡前,往炉膛里塞几段圆木,在火炉的面板上,放满了陶罐陶锅。
现在这个时间起床,里面的水都是温热的。
不用早起烧水洗漱,赖床的机会就多了许多。
而且平时也是能偷懒就偷懒。
例如她煲汤的时候,把山药段放在多余的台面上,山药就能被慢慢的烤熟。
而原本已经冰凉的羊肉汤,只要放在台面的一个角落,随时去打开都是温热的。
她现在蒸饭,都是提前把米淘洗好,然后将蒸饭的小锅,放在离炉火最近的地方。
利用炉口外圈的温度加热,基本上不用管,等肉炖好了,米饭也一起好了。
而且比捞饭更香软一些。
为了让自己不再陷入在对往事的追溯中。
林青选择了重新忙碌起来。
手起刀落的砍了半只小公鸡,先是用鸡油煸出油脂,放入从山上带回来的一些简易的调料。
炒出香味后,将鸡块倒进去,翻炒一会,注入台面上放着的热水。
盖上盖子,让它慢慢的炖。
其实小公鸡还是新鲜的最好吃。
只是现在没有选择啊。
秋冬天更适合吃锅子,也就是以肉打底,煮出浓汤后,放入各种蔬菜和土豆萝卜之类的,热气腾腾的炖一小锅。
吃到最后,锅子里的肉菜还是热的。
最方便不过了。
唯一的遗憾是,如今她没有那么多配菜,更没有萝卜和土豆。
不过之前晒的干菜倒是不错。
放了一小把栗子,削了半根断裂的山药。
又从陶罐里,掏出一大把晒干的干菜。
用清水泡一泡,泡的舒展开来,洗干净放进去一起炖。
干菜比新鲜的菜,更容易入味,而且也劲道好多。
林青今年初来乍到,没想到这里的天气如此的多变。
还是准备的不充分了。
明年要从春天的时候,就准备好各种各样的干菜。
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