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何田原本觉得四只鳖就够了,没想到第二天早上出发时,又在草丛中捡到了一只。
大米差点踩到这只鳖。
易弦一看,手套都没顾上戴,美滋滋地捏住鳖尾巴扔进筐里,“既然捡到了就带回家吧。”
这趟旅行只花了两天一夜,收获却很丰富。
到了家,才只是下午四点多。
处理完家中杂事后,何田易弦在水池旁边给五只鳖造了个窝。
易弦先在水池一侧挖了个坑,这个坑倒不深,也不平整,完全是随心乱挖的,最深处大约半米深,是个不规则的大约一平方米大小的椭圆形,边上生着的许多杂草灌木也没清除。
池子挖好后,再取一些先前挖出的泥土,混上干草,加上水,倒进大木桶里,先用木棒搅一搅,再跳进木桶踩上一会儿,泥浆就和干草均匀地混成了泥浆。
何田再用小车推来些石头,先把大块的放在地上,石头上浇一层混合好的泥浆,等泥浆不在流动了,再在上面垒上一层的石头,再浇上一层泥浆,这样,两层石头就被泥浆粘在一起,石头缝也都被填满了。
易弦跟着一起做,很快两个人就围着池子垒了一道半米高的圆墙。
他从池塘里提两三桶水,浇在池子里,再放一块烂木板横在池上,五只鳖的窝就造好了。
鳖、龟既喜欢水,也喜欢晒太阳,池上的烂木板是个很适合晒太阳的地方。
何田和易弦把五只鳖从网兜里倒出来,张牙舞爪的鳖在窝里到处爬了一会儿,有的爬进了泥巴池里,有的沿着圆墙探索,有的躲进了草丛和灌木下面。暂时,似乎,都还对这个新家挺满意的。
他们俩在山涧边洗净手,何田提上篮子去菜地,易弦回家煮上粥。
吃了两天干面包,他们都想喝点粥,再吃点清爽的小菜。
何田很快提回来一篮新摘的菜。
有辣椒,黄瓜,长豆,还有几朵南瓜花和一颗嫩南瓜。
南瓜的长势真是喜人,有的一根藤上长出好几个瓜,择优留下,剩下的瓜可以摘下来炒菜。
嫩南瓜是长圆形的,屁股胖胖的,有手腕那么粗,大约二十厘米长,外皮是墨绿色,上面有些深浅不一的黄色斑点,茎上长满细密的小刺。
何田把瓜洗净,连着皮擦成了丝,瓜肉是青色,瓜瓤的部分更加柔嫩,是淡淡的黄绿,里面还有隐约可见的瓜子,不过,这时候的瓜子也都是软的,一掐一股水。
然后,何田打了几粒带回来的蛋,加上一点盐搅匀,倒进装嫩南瓜的盆里,再加上一点面粉,用木勺拌匀。
在煎锅上放上油,调小火,用大汤勺舀一勺蛋液和嫩南瓜的混合物,倒在锅上,一次倒上五六个,煎到一面金黄就可以装盘了。
这个,叫塌糊子,嫩葫芦切成丝也可以做,口感更脆爽一些,用嫩南瓜做的,如果吃到的是靠近外皮的部分,就脆脆的,靠近嫩心的部分就多了点绵软鲜嫩。
南瓜花裹上蛋液一炸,用筷子夹出来的时候还带着金色焦香的蛋丝,一起放在盘中。
黄瓜拍碎切块,长豆焯一下切成小段,再把一颗辣椒切成丝,加上去年榨的核桃油和糖、盐、一点酱油凉拌,这顿饭的配菜就做好了。
易弦夹起一个塌糊子咬一口,嫩南瓜清新香甜,王八蛋金黄焦香,吃起来和鸭蛋没有太大分别。
何田又对他挤挤眼,“怎么样?要不要试试用王八蛋做的咸蛋黄?”
易弦也笑了,“那就做吧!还有,别叫人家王八蛋,这么难听,是骂人的。”
“那叫什么啊?”何田憋不住要笑,当初也是你叫的,现在又要改了?
易弦正色说,“霸王蛋。”
“噗——”
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