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第一九四章 肉牛定位（第3页）

刘云轩很高兴，到时候有了沃克公司帮忙宣传，自己就能在高级食材市场快速打出名气。

沃克也很高兴，别看牛不少，可能能被评为极佳级的肉却没有多少。

最起码以后自己不用在过于辛苦的奔波了。

这些年的生意是越来越难做了，那些大的肉制品公司对这些顶级牛肉把控的太严了。

否则自己今天又何必花那么大的价钱买肉牛。

现在双方都得到了满意的答案，相处的也越是融洽。

因为沃克和那些米其林三星的餐厅打的交道很多，也经常在那里用餐，讲了一些相关的趣事儿，倒是让大家增长了很多的见识。

“好了，沃克，说的我都快流口水了。”

“今天中午我们就品尝我们牧场的牛排，算是让您先验收一下。”

聊了一会儿，刘云轩看看时间差不多了，开口说道。

牛肉是现成的，那些送检的肉牛一头都没有卖。

“安迪，我想这恐怕是我见过的牛肉中，花纹最好看的。”

沃克端着盘子，仔细的观看了一会盘子中的牛排后开口说道。

“这洁白的花纹，配上粉红色的肌理，是多么的诱人啊。”

说完，沃克将盘子放在桌子上，拿起边上的刀叉，就这么样生着切了一小块儿。

放入了口中，闭着眼睛品尝起来。

可是把刘云轩他们看的目瞪口呆。听说过吃三分熟的，可是没看过直接这么生吃的。

“不错，不错，真的不错。口感很好，又不腻。”

“我想与神户牛肉相比，不是经常吃的人是分辨不出高下的。”

“哦，安迪先生失礼了。”

沃克咽下去后睁开眼睛，才发现大家都用怪异的眼神看着自己，这才赶忙说道。

“我采购牛排的时候，喜欢通过生吃的口感来判断食材的等级。”

听了沃克的解释，大家总算是不再用那怪异的眼神看着沃克了。

“沃克，刚才我听你对我们牛排的评价很好？你不会是故意这么夸张的说吧？”

刘云轩笑着问道，他想再确认一下。

“安迪，你放心，我已经与这些牛肉打了十多年的交道了。品尝的已经够多了，不会出错的。”

沃克笑着说道。

听到沃克的评价，刘云轩心里总算有底了，对自己的牛肉也有了一个比较准确的定位。

与日本的神户牛肉相比还是有些微的差距。

不过刘云轩可是很高兴，这些都是只是暂时的。

等将来自己培育出新的品种肉牛来，就不信干不过那些神户牛。（未完待续）

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