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079 幻觉（第1页）

79.

听闻有美食，袁五郎的眼神一下子亮了起来。

崔翎的手艺他已经尝到过了，同样的食材在她手中总能做出不一般的味道来。

俗话说，要抓住男人的心，便要先抓住男人的胃。

他的妻子出手不凡，狠，准，快，一击即中，只是一顿她口中“简单凑合”的香辣牛肉，就立刻将他的味蕾征服，从此欲罢不能。

她有化腐朽为神奇的能力，他毫不质疑，深深信服。

只是，这里荒郊野外的，除了这两只山鸡什么都没有。

巧妇难为无米之炊，她手艺再好，难道还能做出朵花来？

但看她自信满满的样子，他便忍不住期待起来，说不定，还真的有了不起的惊喜呢！

美食当前，崔翎将心底那种怪怪的情绪暂时撇开，全身心进入厨娘模式。

她毫不客气地差遣胡须男，“先将毛拔了，内脏清理干净，用雪水多洗几遍。”

袁五郎手脚麻利，不一会儿就将山鸡处理完了。

他提着东西进来，“接着就放火上烤对吗？”

五郎心里暗自嘀咕，这不就是普通的烤鸡嘛，也不知道哪里特别了，值得她自信成那样。

崔翎摇了摇头，“哪有那么简单？”

她从袁五郎手中接过山鸡，“你先到外面去寻一些宽一点的树叶，再弄一点湿泥进来。这山鸡，就交给我处理。”

其实，真正的叫花鸡，是不用拔毛的。

裹了厚厚一层湿泥，放火上烤制，直到泥裂落地，烤鸡始成。

但这种做法只出现在小说和传记之中。现实生活中的叫花鸡，却不是这样做的。

现代人注重卫生，讲究饮食的健康。鸡毛是一定要拔干净的，内脏也是一定要去除的。在烤制之前，还先要经过一道腌制的程序，不仅可以去腥，还能更入味。

然后再用荷叶包个几层，外面裹上湿泥，放入烤箱。

但这会既没有荷叶，也没有腌料。更不可能有什么烤箱，崔翎便只能展开想象的翅膀，自由发挥了。

趁着袁五郎出去搞泥土，她偷偷地从怀中取出两个白玉瓶。冲着它们邪魅一笑。

没有错，对于身在古代的顶级吃货而言，随身携带调味料简直就是不得不做的一道工序，居家，旅行。哪怕散步，一瓶在手，美食我有，万事不愁！

这两个小瓶子里装的分别是盐和辣椒酱。

有了这两样东西，还愁这道崔氏叫花鸡不好吃吗？

剩下的。便只要看火候了！

崔翎细心地将盐巴均匀地涂抹到了山鸡肉上，辣椒酱还不急着放，一会儿可以做蘸料。

如此将调味过的山鸡放置一边，也算是进行腌制。

等到袁五郎取了树叶泥巴过来，她再用树叶细细密密地将鸡身包裹得严严实实。

然后涂上厚厚一层泥土，再架在篝火之上，慢慢地，均匀地，转动着山鸡，开始了漫长而充满期待的烤制之旅。

寒冷的冬季山岭，莹莹篝火驱散严冬，将石窟烘得如同春天般温暖。

崔翎和袁五郎席地而坐，目光专心致志地望着逐渐飘散出诱人香气的叫花山鸡。

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