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29 想吃肉捉虫（第1页）

有了上次陈柱子的事，又看到赵翠小心翼翼的模样，张氏再笨也晓得怎么回事，进屋后忙顺手将门关上。

赵翠先将欠债的二两多交给张氏，让她有时间去还了，接着又给了三两给她，说是为陈二丫准备的，尽量给她置办好的嫁妆。最后剩下的几百个铜板她则自己留着，她需要买各种调料，身上总不能一文钱没有。

张氏活了大半辈子，见银子的次数少的可怜，更别说这一次性看到那么多银子，登时间拿着银子的手都有些不稳了。

她拿出二两还给赵翠，“翠儿，欠大夫的债咱们早还晚还迟早都要还的，所以我也不推了。但是给二丫准备的实在太多了，娶妻彩礼五六百文就顶天了，寻常人家的女儿能回彩礼一半的嫁妆都算不错了，顶天了的回全部彩礼数目的嫁妆。我不想二丫委屈，便想着夫家来多少，我便回多少，所以这三两实在多了。以后当家的是你和大牛，我这个做娘的跟着你们吃两口就行了，不需要这么多银子。”

如果换作其他人，赵翠定然不会将差不多全部的银子交给对方，只是因为对方是张氏，虽说两人相处不多，但以足够让她了解到张氏的人品，也是如此，赵翠心甘情愿将这些银子给她。

“娘，这些你拿着，二丫的嫁妆兴许要不了那么多银子，但多余的，你可以悄悄给她，不叫夫家知道，日后遇到个什么急事，也不会临时乱了阵脚。若是实在不放心，便先替她收着，我虽是她的嫂子，但说起体己话来，定是比不上您这个做娘的，向我要起钱来也不如向您要起来方便，所以你便别推脱了，好好收着吧。”

赵翠说了许多，张氏只觉心中暖意一片，她从未想过赵翠竟如此贴心。心中虽觉得还是不妥，但见赵翠一副如何都不收的架势，也就算了。只是还是不放心，叮嘱道：“那我便收下了，不过你现在做活计，怕也需要银子，翠儿你若要，尽管和我说。”

“我知道的。”赵翠见她收下了倒也松了口气，“不过暂时还不需要什么大钱，再说了梁家饭馆那儿每日也有进项呢，钱方面我这儿还是相对比较宽裕的。娘日后若你需要钱，千万不要和我客气，只管说，只要我能拿的出来。”

张氏只觉窝心不已，忍不住拉住她的手道：“我现在老了，日后也花不了什么钱，我呀，心里没什么想念的，只盼着你和大牛日后好好过日子，二丫早点儿找到好人家。挣钱的事翠儿你不要太拼命了，一家人能好好生活就好了，只求和和美美、平平安安，不求什么大富贵。”

“娘，我明白的，你放心。”赵翠点点头。

张氏心里头开心，心下一横，便下了个主意：“今儿大牛又大了野猪，咱家好久没有开荤了，今儿干脆便切下大块，咱们也学富贵人家吃顿大碗肉，。”

在寻常农家里，肉是珍贵的，一般来说只有过年时吃上些。平日像陈大牛这样的农村人在山上打到野猪之类的猎物通常都是拿去镇上屠户那儿换铜板，给家里添些进项。

若是寻常陈大牛打到野猪，张氏绝对舍不得吃猪肉，只是这次家中添了大进项，赵翠又大病初愈，便想着做顿猪肉给赵翠补补，再者也给全家人添添口福。

提到猪肉，原本淡定的赵翠登时不能淡定了。她本就是喜欢吃肉的人，除却最初生活困难的时候，基本上天天少不了肉。可是穿越到这古代，别说肉了，连肉渣都鲜少见到，只有在卧床不起的时候，有幸吃过几回肉粥，当然了，粥里头肉少的可怜。

后来挣钱了，本想买些肉解解馋，可一想到还欠大夫那么多银两，也不好意思为了自己一时的口腹之欲放纵，如今债可以一次性还清，陈大牛又打了一头野猪，想到记忆里的肉味，当下唾液便分泌出来，让她如何能淡定？

“娘，今天饭我来做，我晓得好几种肉的做法哩！”这里的人炒菜基本上只放油盐，油又是贵的，放的量和没放差不多，张氏也不例外。可以吃到肉，赵翠自然不想吃到只有盐味肉。

最近赵翠忙上忙下，张氏本就过意…不去，自然不想让她上手。不过赵翠执意要求，张氏又是个经不住求的人，也就任她去了。

两人出去后，陈大牛正在屋前的平地前刮野猪毛。张氏走过去嘱咐陈大牛待会儿清理干净猪毛之后切些肉下来，今天晚上吃肉。

陈大牛没有异议，冷峻的黑脸露出少许笑意：“都忘了上次吃肉是什么时候了，还怪想念的。”

说着顿了顿，又道：“娘，这快过年了，咱们今年家里进项不错，这头猪我打算留下大半家里吃，只卖一半。”

今天吃一顿肉便让张氏好一阵心疼了，现在听说还要吃一般，登时浑身的肉都疼了，“大牛，这不好吧，肉风干之后味道不如鲜肉，留一半在家里，实在浪费，不如只留下小几块，剩下的都卖了吧？”

之前陈大牛回来的时候便对赵翠说过，要备些肉过年，所以并不意外。只是听到张氏说到风干二字便不由自主想起自己原来在现世吃过的腊肉。

这儿肉的风干技术远不如现世那么多，通常是将鲜肉直接晾晒风干，这样便和现世的腊肉差不多，可以保存许久的时间。只是鲜肉未经过处理，甚至连盐都没有。原身是这个时代土生土长的人，自然尝过那味道，那味道的记忆赵翠也继承了，实在不敢恭维。

越想她就越怀念现世的腊肉，无论是柴火烟熏的还是普通风干的，都叫她口水泛滥。叫她不由自主对张氏道：“娘，我突然有了个保存肉的法子，做出来的肉可能比鲜肉还要好吃。”

张氏本意不是在乎肉好不好吃，只是觉得这么多肉自己家吃实在浪费。可她脸皮又薄的很，不好意思和赵翠说实话，只得吞吞吐吐道：“干肉再怎么也比不上鲜肉啊，再说了咱们家也吃不了那么多肉，等冬天过去了，风干的肉保存虽就，可也扛不过夏天，到头来都长虫浪费了……”

赵翠在现世打滚摸爬好几年，基本察言观色的本事还是有的，见张氏这样子，再结合张氏的性子，自然能猜出她本意是什么，当下便说：“娘，这个你别担心，如果真的做多了，咱们可以把风干的肉梁家饭馆的掌柜尝尝鲜呢，没准梁掌柜瞧上这味道，咱们日后又多了一门活计呢。”

这话是赵翠用来安抚张氏的，这儿没有腊肉，她也相信腊肉的味道和豆干一样能在这儿吃开。可是腊肉不同于豆干，有现成的原料。毕竟陈大牛不可能每天都像今天一样，打到野猪，今儿的野猪消耗完了，日后需要猪肉便要找屠户采购。钱倒不担心，毕竟豆干每日都有进项。最大的问题是人手不足，既要做豆干又要做腊肉，仅仅四个人完全忙不过来。

她可以请人帮忙做付工钱，但村子里大部分人她虽知道，但没交往过，所以具体人品什么她不了解。再者上次陈柱子已经给她留下深深的阴影，所以不放心请村里人来帮忙，怕搬起石头砸自己的脚。所以做腊肉暂时只是想法，用来打消张氏肉疼的法子，真正付诸行动她还得好好考虑。

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