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等食材齐全后,白采薇往牛奶里加了些糖熬了一下,放一边备用。
她把鸡蛋打好,蛋青,蛋黄分离。
她又犯难了,前世的时候有打蛋机,蛋青一会就打发,可现在她这小体格,不行啊。
“叔,你能帮个忙吗?”白采薇没办法只好求助。
“你说吧。”
“找个力气大的,把这个蛋青打发,这是个很费力气的活。”
“没关系,我力气就很大,你说怎么打,叔给你做。”刘师傅很痛快地答应了白采薇的请求,并且亲自上阵。
白采薇拿了两根筷子并一起,示范了一下,“叔,就这么朝一个方向打,起泡就算好了。”
刘师傅看明白了就做起来,一会的功夫就打发好了。
喜得白采薇连声说:“叔,你真厉害!”
刘师傅也呵呵笑着。
白采薇就按着做蛋糕的步骤,一步步做起来。
所有步骤完成后,把搅拌好的蛋糕液体倒在几个小碗里,上锅蒸。
二十分钟之后,出锅。
掀开锅盖的一瞬间,一股特殊的香气,弥漫整个厨房。
这时李掌柜也过来了。
吸了下,“真香。”
白采薇拿起一个蛋糕递给李掌柜,“掌柜爷爷,你尝一下。”
又拿起一个递给刘师傅:“叔,你也尝尝。”
看着弟弟咽口水,白采薇笑着递给弟弟一个,“小文也尝尝。”
李掌柜咬了一口,“咦,香软可口。这里面加了什么,一股清香味。”
刘师傅吃了也连连点头,“好吃,牙口不好的老人和小孩吃这个最合适。”
弟弟吃的笑眯眯的,“姐姐,蛋糕真好吃,又香又甜,还软糯可口。我怎么觉得还滑滑的。”
白采薇看到大家满意的笑容,心想这买卖成了。
“掌柜爷爷,这里面加了牛奶,不但蛋糕的味道清香,也增加了蛋糕的营养。”白采薇解释道。
李掌柜一脸不可置信,牛奶店里早就有,只是膻味太重,一般不加。
“牛奶不是膻味重吗?这蛋糕怎么更香甜了。”
白采薇笑了,“掌柜爷爷,我有秘方,一会告诉刘叔,以后你多喝牛奶,对身体好。”
“好,好,谢谢小姑娘。”李掌柜眼睛欢喜得成了一条缝。
“掌柜爷爷,这蛋糕还有糕点还有另外的做法,我回去后画张图纸,你做个烤炉,做出的糕点那才是人间美味。”
“好,好,我等着。”李掌柜高兴得胡子都翘起来了。
心想,这小姑娘有教养又善良,一定不能亏待孩子。
“刘叔,牛奶加适量茶叶熬开,膻味就没有了。这个适宜掌柜爷爷喝,岁数大了,少吃点糖。”白采薇看了看李掌柜的体型,“掌柜爷爷以后要少吃甜东西,对身体不好。”
白采薇看李掌柜心宽体胖得样子,店里的糕点没少吃。
对于吃糠咽菜,温饱不保的人来说,吃点糖增加能量,李掌柜这是近水楼台,吃得甜东西太多了。
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