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“这个变脸,总可以吧!”
杜晓娟有些无奈的说道。
让她没想到的是,她的话音刚落,罗峰的眼中迸射出两道精光。
变脸,自然是可以的。
又没有危险性,还精彩绝伦,能够吸引不少食客。
不仅如此,罗峰脑海中还浮现出一个念头。
做火锅!
正宗的四川火锅!
罗峰所在的城市是是一座沿海城市,火锅这种东西,也偏向于清淡口味。
要是能够学会正宗的四川火锅,麻辣味道的,一定可以爆火。
毕竟,虽然罗峰所在的城市口味偏清淡,可麻辣火锅,在任何城市都有市场。
这不是罗峰想当然,而是因为,在几十年后,很多年轻人都是无辣不欢,火锅在全国各地都有店面。
既然如此,他为什么不做第一个吃螃蟹的人,把麻辣火锅引进县城呢?
并且,他还有丰厚的优越条件。
首先就是赵永浩,作为未来的国宴大厨,弄一个麻辣锅底还不是信手拈来的事情。
其次,大食堂的客流量也越来越多,开个火锅店,也不用担心人气问题了。
至于人手,罗峰更是不用担心,他现在手底下不缺人,如果真的人手不够,就再招工呗!
“火锅,倒是个不错的主意。”
罗峰喃喃自语道。
接下来的杂技演员,他也确定了几个表演精彩,又没有危险的,这件事也就算是告一段落。
随后,杜晓娟和老者就先行离开了。
而罗峰这边,也开始清点账目。
由于开了晚场的缘故,大食堂的收入几乎是翻倍增长。
凉菜摊今天的纯利润,达到了一百二十元。
热菜摊虽然刚营业,可利润同样不低,并且客人们出于尝鲜的念头,更是有不少人点菜,利润高达一百七十二元。
另一边,送菜上门的业务,净利润也超过了两百元。
一天的收入,就比得上不少人一年的工资了。
得出这个结果后,别说是苏毅他们,就连罗峰也忍不住倒吸了一口凉气。
他很清楚,目前还只是刚起步阶段,等到杂技演员的事情搞定后,王德海会再一次来到大食堂做宣传报道,到时候,利润将会更加惊人,每天超过一千元也不是不可能。
这,在八十年代,简直就是一个天文数字。
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