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看到杨国富制定的方案,一般场合都不用他出场了,他心中更是高兴。
这样他就有更多的时间去学习。
在接下来的半个月,李铁刚又培养了50名徒弟,让他们都能够炒出美味的炒粉。
能够很好的掌控火候,虽然还达不到100分,但是能达到99分,已经足够横扫市面上的那些炒粉了。
有50个这样的厨师,对于望海楼来说已经足够了,再多的话就有些浪费,并且也有泄露技术的可能。
他们都已经被签了竞业协议,并且在培养他们的时候,还签了一份服务合同,如果拜师学艺之后,他们必须为望海楼服务30年,30年之后才能离开。
如果不到期就想离开的话,需要赔偿高额的违约金,据说违约金最少都有5,000万。
这些厨师根本赔不起。
外面的人想挖的话,在看到这个违约金之后也都需要考虑,值不值得付出这个代价?
而这些厨师本来都是一些底层的人,本来工资就不高,如果不签这个合同的话,不拜师学艺的话,一辈子都是一个普通人。
如果拜师学艺,需要为望海楼服务30年,就能让他们的人生发生巨大的转变,月薪可能从几千变成几万。
这些人毫不犹豫的签字了。
只不过当初杨国富带回来的是750人,但是符合要求的只有50人。
其他的都是很难学会,不过他们学了一段时间,虽然达不到要求,但对他们的厨艺却有巨大的增长,回去望海楼之后,还可以做一个普通厨师来培养。
半个月下来,李铁刚自己的厨艺熟练度,也是增长的非常的迅猛。
到现在他炒粉的熟练度,距离升级到专家级别,只差5,000点熟练度了。
这段时间不仅仅是培养徒弟,还和望海楼的各个顶级厨师相互之间交流。
并且彭春光还给了他很多的珍贵资料。
杨国富也给了他很多顶级厨师的日记。
给他带来了丰厚的熟练度。
相信要不了多久,他的炒粉这个技能就会晋升到专家级别。
到时候对于炒粉会拥有更多的体会。
刚确定这50个人全部都掌握了全部的技巧之后,并且由望海楼的高层对他们进行考核之后,李铁钢也算是闲下来了。
这些人虽然是知其然,不知其所以然,但是应付普通的场景已经足够。
除非有真正的同行或者大人物到来,才需要他出场,平时只需要在店里面坐一坐就行。
并且杨国富还把李铁刚提升为副厨师长,和彭春光是同级别的地位。
都是属于望海楼的镇店之宝。
但是平常有彭春光在店里面,李铁刚就很少过去了,除非有要紧事,一般都是懒得去店里面了。
最近这几天,他都在疯狂的锻炼自己的身体,早上出去跑步,练八段锦,同时还找了一家太极拳拳馆报名,练习太极拳。
李铁刚本来还想去练散打的,但是想着练散打并不能养生,甚至还有可能消耗身体的能量。
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