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中午十二点,烈日炎炎,在外面街道上走着,像是在蒸笼里一样,空气热的有点黏糊。
此时的苏甜,坐在离云上府不到一条街的一家做跷脚牛肉的店里。
她出来的时候,想随便附近吃点什么,没走多远,就看见了红红的大字“跷脚牛肉”。
决定就吃这家。开在这种小巷子里的,一般味道不会差。
在苏甜对食材比较浅显的了解里,牛肉增肌。
某音、某红书,好多健身还是减肥的博主,都说过类似“牛肉减脂必备”或者是“优质蛋白质的来源之一”这样的话。
想到这,苏甜这几天也没少忙活,今早搬家跑上跑下,也是体力活,这不得吃点牛肉补补蛋白质。
当然,选择跷脚牛肉的主要的原因是她没吃过,二是实在太饿,等不及了。
早上到现在,还没吃过东西,没有难受反应,但也快眼冒金星了,昏头了。
现在小有存款的她,想吃就吃,好吃就吃多多的。
翘脚牛肉,四川乐山传统名菜,是川菜里算清淡的。
点完单到上菜中间,不会超过15分钟,客人还挺多的,人少应该会更快一点。
饭馆的点餐台的后面,坐着一位手上拿着一个小本本的阿姨,她是老板娘。她后面就是厨房,从取菜台的小窗口,可以看见一位戴着头巾的男的大厨在备餐。他们是夫妻开的店,他们还有一个儿子。
苏甜怎么知道呢,在点餐台最显眼的地方,摆着他们的全家福,看着蛮有爱的。
点完餐后,苏甜拿着餐牌,找了个位子坐下,刷了几个视频,菜就上了。
刚看的几个视频,跟跷脚牛肉有关,有的店是牛肉,牛肚分开小碟子装的,有的是像这家店混在一起放在一个铁盆里,放在酒精灶上,让菜一直热着,有点像小火锅。
苏甜点了小份全家福和一份米饭。
虽然点的是小份,但是真不少,锅里都是牛肉、毛肚、牛舌、牛杂、血旺,和一份白菜。
翘脚牛肉可以配蘸料干碟吃,味道更丰富。
不过苏甜先尝了一口汤,你别说,这汤是咸口的,但是不齁,有点熟悉,有种兰州牛肉面的汤的感觉。好喝的,苏甜先干了两碗汤。
空调房里,这两碗热汤下去,苏甜后背额头都出汗了。
牛肉蘸辣椒碟,一口下去,牛肉很香,牛肉品质很好。毛肚很脆,没有腥味,牛杂也处理的很好,没有奇怪的味道。
白菜煮了一会,既有本身的脆甜,还有汤的鲜美。
剩下的一点汤,用来泡饭,这又是一道下饭菜。
感觉还有余量,苏甜又点了一小份。
这次,苏甜没急着吃,找了好几个角度,想拍出美食的诱人。这么好吃的东西一定要跟大家分享啊。
拍好照片之后,苏甜把手机放进包里,回去在发,继续沉迷在跷脚牛肉的鲜美中,头也不抬,就是干饭。
“啊~太满足了,这种吃到有点撑,又不难受的感觉”苏甜摸了摸吃完饭有些变圆的小肚子。
结完账,打着伞在路口等车,趁着功夫,苏甜在边上晃了晃,全当消食了。
3分钟,车就到了。
苏甜坐在车上,看着两旁倒退的树木,有点花眼,加上司机师傅的开的很稳当,有点昏昏欲睡的感觉。
时间过得很快,就在苏甜刚要睡得点头的时候。
“到了,请带好随身物品。”
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