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第34章 蛋挞皮（第2页）
这点钱做底气，接了几个工程，一个公家的，三个烂尾楼项目，以及一块荒山改造。
能赚，但是一般人不敢接，都是背后沾点灰的项目，季景渊高调拿下，还注册了公司，一些从香江带过来的小弟，直接塞进了公司和工程队，顺利在内地有了正经工作。
至于是不是老老实实卖苦力，就要看有没有上门找茬了。
一点小钱就投资了几家连锁餐饮店，在老家开了个ktv，虽然亲爹不在了，亲妈也不愿意回到穷地方，但他在外面漂泊将近二十年，是真心想着安稳点的生活，
现在他觉得，挺庆幸自己的决定的。
江家。
一家人看着江翻，听他说出这一周左右，流水收入十三万三千，纯利润五万的时候，全家都尖叫了起来又赶紧捂住嘴巴。
八天不到，八天不到啊！
他们赚了五万！
还是扣去摊位费材料费的纯利润！
这在过去，根本是梦里都不敢梦的。
江翻拿出提前取的两万，推过去给爹妈：“爸妈，你们屋子里也该装个空调了，还有床品，家里一些小东西，就用这些钱吧，儿子以后每个月都给家用，你们也歇歇，果园里的活，可以请两个人一起干。”
江妈感性的擦着眼泪，嘴里说有这份心就好了：“你还年轻，以后还要娶媳妇，现在女孩子都要求在街上或者城里有房子，孩子以后好念书，妈给你攒着，乡下不热，不用空调。”
江翻明确表示家里这个月一定要安好空调，江爸先答应了下来。
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一周没回去了，两口子着急回乡下整理，这一次把两个小的带回去了。
江翻收拾了一下卫生，一个陌生电话打了进来。
“喂？”
“啊，喂！是那个卖小蛋糕的年轻人吧。”
江翻应了一句是。
对方又说自己是王哥，正在ktv喝酒呢，让他过去一趟。
“是要订蛋糕吗？现在来不及了，我刚从外面回来，材料还没补给。”江翻说话的时候，看了一眼手表，已经是七点了，外面天都黑了。
“不是，你这人怎么那么没意思呢，我是叫你来喝酒，给你介绍朋友懂不懂？”姓王的似乎是喝多了，语气里带着命令不说，
还有一种奇怪的暧昧语调：“哥哥等着你啊，不来我等下去抓你，到时候打你的屁股。”
江翻皱眉，挂断了电话。
和醉鬼有什么好计较的。
蛋挞皮其实也不是什么难度极高的东西，原材料其实也还是面粉。
把黄油捏碎，融入面粉中，加水揉成面团，揉好切上十字花，包上保鲜膜，冷藏半个小时，如果不冷藏操作无法形成层次。
黄油切成薄片，用油纸包起来，擀成薄片，和低温醒好的面团叠起，擀薄，像叠被子一样叠起，用吸油纸包上，放冰箱冷藏半个小时，得重复三次左右。
这几个步骤就是为了让面团起层次，越多层次越好，成品会香酥多层。
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