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有鸡、有鱼、有肉,还有各种蔬菜。
这些材料很寻常,何雨柱搭配起来根本没有难度。
何雨柱拿起几根胡萝卜和青椒准备切。
“何师傅,我们这里有帮厨,可以让他帮你切菜。”
和杨厂长同姓的一个杨师傅说道。
“不用了,我对配菜的要求很高,一般的帮厨达不到我的要求。”
何雨柱说完,手持菜刀,熟练地切着青椒丝和胡萝卜丝。
他的动作如行云流水般自然,每一刀都准确无误地划过食材的表面。
刀光闪烁间,青椒和胡萝卜迅速变成细细的丝。
他的刀工简直就像一场精确而协调的舞蹈,充满了艺术的美感。
后厨里的人瞪大了双眼,满脸震惊,整个后厨鸦雀无声,就看着何雨柱切菜。
此时的轧钢厂大门口,五辆吉普车开进了轧钢厂,停在办公楼下。
领导们已经到了轧钢厂。
他们在杨厂长的带领下,考察了办公楼、车间、设备和技术人员,同时还慰问了所有的工人。
不知不觉地,两个小时就过去了。
他们刚到轧钢厂的食堂,后厨的人就端上了精美的菜肴。
鲁菜的炒鸡、九转肥肠,川菜的水煮鱼、鱼香肉丝,青椒什锦鸡杂,苏菜的酱香红烧肉,粤菜的白切鸡、盐水菜心,还有一盆西红柿鸡蛋蛋花汤。
八菜一汤刚刚好,所有材料一点都不浪费。
桌上的所有领导看到这菜都咽了口水。
“大家尝尝别客气,这厨师可是我特意请来的,你们可不知道,这厨师每周只接一天的活,而且还要预约,要不是我和他关系好,大家可吃不到这么好的菜。”
大领导笑呵呵地说着。
众人也不客气,直接尝了,这里的领导最小的也只比大领导低了半级,大部分都是同级。
“不错,这鱼香肉丝比丰泽楼做的都好。”
“这厨师太厉害了吧,你看这菜有鲁菜、川菜、苏菜、粤菜,这八菜一汤居然有四个菜系。”
“你们看这摆盘多精美,看得我都不忍心下筷子,哈哈”
“我喜欢白切鸡,我都十多年没回南方了,今天算是如愿以偿吃到家乡的菜。”
一个领导说着,眼睛都红了。
没多久,何雨柱自己走到包厢内,询问菜式是否满意,众人一致好评后他才告辞退出了包厢。
他清洗刀具,脱下衣服,收拾好东西,和后厨的人打了声招呼,就离开了轧钢
厂。
期间后厨的厨师对何雨柱都是很尊敬,那是因为,厨师这行除了同宗师门内部
是按入门时间排资定位,在外面做菜可不是看年纪排资定位,而是凭真本事手艺吃饭,你厨艺好别看你年纪小,别人手艺不如你,必要的尊重还是要给的,达者为师。
他也不需要打广告,帽子、衣服上都有写着“何记私房菜”。
这就是高明之处,真的想吃他的菜,肯定会记得这五个字,他的名字不重要。
说出来或者特意巴结领导,那就掉了身份。
大领导看到何雨柱的这身打扮也笑了起来。
心里想着这小子的脑子怎么长的,广告还能这么做,看似什么都没说,但是好像又什么都说了,他知道何雨柱做菜的规矩,只管做菜不问来客,所以也没有和众人介绍何雨柱。
真想吃何雨柱做的菜,自然会打电话问他或者问杨厂长打听何雨柱住什么地方。
这小子今天给他长脸了,这菜的口味和国宾楼不相上下,在摆盘和造型上还是何雨柱更胜国宾楼一筹。
轧钢厂后厨内,也是震惊不已。
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