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要知道,以前的陆挚,就是个不讲道理的混账。
他们怎么也想不到,这头倔驴居然还有转性儿的一天,给老两口激动的话都说不出来了。
“看看,这老两口没见过世面的样子,咱们妇唱夫随的时间多了去了,非要跟看猴一样看着咱,真是没见识。”
陆挚对两老这样有些嗤之以鼻。
不止他们老两口,家里的其他人,有一个算一个。
老在他媳妇面前说他的坏话、揭他的短干什么?
他这么大个人不要面子么!
白婉清笑道:“那是你不知道,有些家庭的父母可没这么好相处,总觉得儿子才是自己家的,媳妇是外人,女人伺候男人天经地义,男人伺候女人就是大逆不道,男人连厨房都不能进呢,别说帮忙打下手了。”
尤其在这个年代,这种事可太多了。
陆家父母开明,所以看到儿子儿媳感情好,才会这么高兴。
陆挚哼哼道:“他俩再怎么也是国家干部,男女平等的基本观念还是有的,要是连这点觉悟都没有,我爹也走不到现在。”
白婉清笑着打了他一下。
“你今天准备做啥?”
陆挚开始着手处理食材。
“家里人多,我打算做八个冷盘,八个热菜,四个汤,四样果品,四样粥品,再吃个汤锅打边炉,这样无论是老的还是小的,都能吃得很满足。”
陆挚惊讶道:“这么丰盛?那你岂不是要累死!”
“这不是有你吗?再说了,这些东西我早就准备好了,以你媳妇我的能力,很快就能搞好,问题不大。”
要不是有些食材不能用,白婉清甚至还能做的更丰盛。
她先把鸡鸭鱼切块,分别炖了干笋老母鸡汤,酸萝卜老鸭汤,鲫鱼汤煎得两面金黄再倒入开水,汤汁炖得白如乳水,她又加了甜甜的白菜和嫩豆腐,用小火煨着。
“一会儿再做个豌豆尖的素汤,这是冬天里面最甜的蔬菜了,新鲜又嫩气,还好京市这边有四季青的暖棚豌豆苗卖,可好吃了!”
陆家的厨房足够大,她也能够施展得开来。
“接下来就要做大菜了,你帮我把冷盘都切了!”
冷盘的菜基本都是现成的,有她早就已经做好的酱牛肉,四川腊肠,腊排骨、金华火腿和风干鸡,还把大西北那边的特色羊腿烤上了,又切了温棚的黄瓜丝,拌了个猪耳朵。除此以外,白婉清还顺手做了个白灼虾,配上两种风味不同的蘸料,一辣一咸,老少咸宜。
这些冷盘早就备好了,也不算费功夫,做热菜才是最费工夫的。
四喜丸子当然是要做的,老爷子喜欢吃红烧肉,她也给整上了,糖醋排骨是白暖暖最喜欢吃的,考虑到宋云苓喜欢吃鱼,白婉清又做了一道酸菜鱼,热油一泼下去,麻麻辣辣的花椒迸发出一道又一道的香味,最后再炒了个京酱肉丝。
至于素菜,白婉清做了个番茄炒鸡蛋,也学着东北那边做了地三鲜和拔丝地瓜。
这些菜都很费功夫,白婉清忙得都快出残影了。
还好,宋云苓一看情况不对,马上就来帮忙了。
最主要的是,家里本来就有个做饭的保姆,晴妈一看她转不过来,也来帮忙。
白婉清瞬间就轻松不少。
打边炉就用麻辣烫的底料,这个底料也是她超市里面带的,切一小块就好了。
白婉清往里面加了点奶粉,汤底一下子变得浓郁了起来,飘出了阵阵的香味。
陆挚翻出了家里吃涮肉的铜锅,白婉清把汤底倒了进去,又指挥他把羊肉牛肉切的薄如纸片,方便等会儿涮肉。
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