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然而顾端却摆手道:“你且别急,先等我考考你。”
随便叫她过来一下,还带考试的?!这个计入考核成绩吗?有功券得吗?南叶收起笔记本,精神瞬间高度集中,自动进入了考试模式。
顾端放下书,自书桌上那一叠上好的宣城纸中,抽出一张手写的单子,当真考起她来:“煨鲟鱼、羊羹、雪天牛尾狸、煨鲜菱、云林鹅,哪几道是皇上能吃的?”
…
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☆、134。第134章 虾米?世子要当众做饭?
顾端说完,又加了一句:“限一分钟作答。”
还限时?以为这样就难得倒她么?倘若她只是看了他给的册子,用个排除法,一分钟的时间肯定不够,但她这么勤快,排除的工作早就做在前头了,这么大一本手写的笔记,可不是闹着玩的。南叶稍一思索,张口便答:“回世子的话,这五道菜,都不在皇上的饮食禁忌内,他都可以吃。”
“很好,那这次斗菜的人选,就是你了。”顾端放下单子,面露欣慰笑容。
斗菜?斗菜?!这么重要的事情,如此难得的机会,就这样轻松愉快的决定了?!不用选拔么?不用竞争么?直接就是她了?虽然她早已习惯了被人羡慕嫉妒恨,但这样明显的暗箱操作,真的好吗?南叶不敢置信地瞪大了眼睛。
“别瞪了,眼睛本来就大,再瞪都要裂开了。”顾端难得地开了次玩笑,但还是耐心地解释了一下,“这次斗菜,就是为接待皇上作准备,所以负责的人选,非你莫属。”
原来如此,南叶好奇问道:“那斗菜的人,都是咱们夔国府的么?”
既然是为接待皇上作准备,而接待皇上的人家又是夔国府,所以她理所当然地认为,这次斗菜,是在夔国府内部展开了。
然而顾端却摇头:“下个月,皇上可不止驾临夔国府,陆续会去好几户府第呢,所以参与这次斗菜的,除了我们夔国府,还有成国府,姜国府,英国府和永康侯府。”
皇上接连要去五家做客?看来这几家都有得忙了。除去英国府,其他这几家,她都打过交道,不过王公贵族府里,竞争都很激烈,上次赌菜有那些厨师,这次斗菜,却不一定就再是他们了。得知了参赛对手,南叶开始进一步了解详情,问道:“不知这次斗菜,是怎么个斗法?”
“斗法么,就是各凭本事,做出我方才说的那五道菜。”顾端说着,却又话锋一转,问起她来,“听说你前些日在西苑,同姜国府大小姐新买的厨娘蜜糖比试了一场?”
提起那天的事,南叶就气愤难当,不过这里头没顾端什么事儿,她不能迁怒,于是深吸一口气,平静地回答:“回世子的话,奴婢幸不辱命。”
顾端很是爱听这句话,当即笑了起来,道:“居然胜过了川派大师石快刀教出来的高徒,你的确是给我长脸了,而且,也出名了。”
“出名了?”不过一场小小的比试,怎么就出名了?南叶有些不相信。
顾端看了她一眼,这一眼的包含的情绪,却很复杂:“你大概还不晓得,就因为你的那一场比试,使得京城,乃至整个华朝,改了赌菜和斗菜的规则。”
真的假的?!她竟有这么大的能耐?南叶简直不敢置信:“世子这是在同奴婢开玩笑罢?赌菜和斗菜的规则,改成什么了?”
顾端十分肯定地道:“以前京城赌菜、斗菜,都只比菜品的质量,但而今不但要比质量,而且还要比速度了。”
“学我上次一样,限时了?”南叶诧异道。
“对,限时了。”顾端看着南叶,简直是又爱又恨,“而且这才斗菜,就要按新规则来,五道菜,限时十分钟。”
五道菜,十分钟?!平均每道菜两分钟?!当她是三头六臂呢?!南叶气得就要跳起来了。
幸亏顾端及时又补充了一句:“不过你可以挑选两名帮手。”
两名帮手?那还差不多。说话不要大喘气嘛,吓死她了。南叶这才稳定了情绪,继续问详情:“做菜所用的高汤,可否事先准备好?”随便一个高汤,也得熬个把时辰,十分钟的事情,显然不够。
顾端点头:“可以。能够事先准备好的材料,都可以先做好备着,但前提是不得影响成品的口味。”
那这压力可就小多了,南叶轻松起来,不过三个人,十分钟,五道菜,时间还是很紧张,三个人必须配合得恰到好处才行,她可得好好挑选帮手。
香秀一贯在她左右,但而今她重伤未醒,无法参赛;含雪要照顾香秀,而且厨艺太烂,首先排除;马六嫂的技术,实为四名管事之首,而且和她关系不错,可以考虑,只不知她肯不肯屈居于她这个三等厨娘之下,毕竟斗菜是公开的活动,被人看见,面子上过不去;还有一等厨娘墨春,前些时合作过,技术,态度都不错,而且她肯定是一百个愿意的。
南叶仔细思考一番,对顾端道:“世子,奴婢想挑选马六嫂和墨春做帮手,不过前者奴婢得先征求她的意见。”
顾端修长的手指握成拳头,凑到嘴边,十分不自在地咳嗽了两声,道:“这个你自己斟酌,不过帮手只能挑一个。”
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