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面板放上去,开始了正式干活。
几大把洗过的韭菜,快速切好。
倒出粉丝切碎,鸡蛋就是现在开炒。
调好了韭菜鸡蛋的馅,就是两颗白菜。
切丝改丁,加入食盐先腌起来,这样更容易挤出里面的水份。
三轮车里是满满当当,也没有多余时间拿出来。
只能说一边干活,一边拿东西。
两个铁桶放在了灶头上。
从家里带出来三个不锈钢大桶。
这几个桶可是当初杨妙云嫁进来,陪嫁的生活大桶。
很多东西都被当时的他,一点点卖了。
现在想想真的是太败家了。
家庭的各种家具用品,他要一点点重新买回来。
很多更好的东西,也要让母女三个用上。
面团放在了板上,开始尽力的揉搓着。
用菜刀切开,分成四个小一些的面团。
分别揉好,全部做成了一个个小剂子。
一半是小一些的,做出来比较多。
一半是稍微大一些。
三轮车上面的大板,现在是摆放的满满的。
从车厢里拿出来圆形的竹簸箕。
这些都是这么几天,陆陆续续编出来的。
早晨已经清洗过了,直接就可以使用。
陈帅用笼布,将白菜里的水,全部都挤了出来。
里面加入豆腐,还有泡好切碎的粉丝。
调味道,更加的简单。
素菜不需要多么复杂的过程。
加入豆油,食盐,味精就可以了。
唯独剩下的就是肉馅。
现场准备,双刀剁馅。
油盐酱油,在剁的时候,就已经加入了。
这个肉不是纯的,里面加入了一些豆角。
豆角用热水煮了,剁碎拌入了肉馅之中。
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