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===第36章卤肉饭===
第二天,唐阮阮起了个大早,早早把肉卤上,发了面准备包包子。
今天她准备了比昨天多一倍的肉,她要把锅架在门口卖卤肉饭!
东西准备好后,唐山把蒸笼和卤锅搬到了门口的柜子上,唐阮阮拿出上任租客留下的支架,在门口生起了火。
把卤锅架上去,卤汤煮至沸腾,一股霸道诱人的香气顺着风飘到外面的路上。
不少人闻着味围过来了。
看这招有用,唐阮阮把早上写的纸条贴在旁边,上面写着:卤肉包子八分一个,卤肉两毛一块,卤肉饭四毛一碗。wap..com
大早上吃饭的人没几个,大部分都是买了包子,但是唐阮阮不着急,只要把人吸引过来,到中午不就有人买了嘛,这就叫量变引起质变,唐阮阮坐在锅后面美美地想着。
果然,到了中午饭点,不少买过包子的人都来要了碗卤肉饭,还有些人点了几盘菜凑了一桌聚会。
唐阮阮做的卤肉饭是用大木碗盛的,上面是满满一层切成小块的卤肉,下面铺了一排青菜和半个卤鸡蛋。
卤肉饭一端上桌就吸引着人们的目光,第一个吃上的人被店里其他人注视着。
而第一个吃上卤肉饭的是谁呢?
是唐阮阮的房东王大宽。
老爷子一大早下楼买了两个包子,中午早早地来了店里要了碗卤肉饭。
王大宽用勺子把卤汁卤肉和饭拌匀,挖起一大勺放进嘴里。
卤汁已经把米饭浸透,炖的软糯的卤肉入口即化,只剩几丝瘦肉彰显着它们曾经存在过,加上切成小块的洋葱、香菇和胡萝卜,口感丰富,下面垫的小青菜清脆可口,解去了卤肉肥厚部分的油腻之感。
王大宽吃得胡子都一翘一翘的,满脸享受之色,要不是他媳妇不让喝酒,他为这卤肉也得小酌一口。
“阮丫头,再来块卤肉带走!”
王大宽把卤肉饭吃得干干净净,大碗里一粒米和汤汁都没有,就差舔一遍了,抹了抹嘴意犹未尽地喊着唐阮阮。
唐阮阮这会忙着呢,因为卤汁的香味,不少人都要了卤肉饭,她忙着出餐,听见王大宽的声音,她腾出一只手夹了块卤肉放进叠好的油纸上。
王大宽拿着唐山递过来的卤肉迈着步子上楼了,这人老了胃口不好,这还是他这么些年第一次吃得这么饱,回去给老婆子放下卤肉后得出来溜达溜达消消食。
忙碌的饭点过去了,唐阮阮终于能闲下来坐一会,坐在凳子上和唐山感叹着:这忙也愁,累的发愁,不忙也愁,人啊,可真是复杂。
唐山笑笑,他也愁,愁着怎么招揽客人,怎么去开口沟通。
他一早上就站在唐阮阮旁边,想了半天能说些什么好听的招揽顾客也没想出来,看人们被卤汁的香味吸引过来,他松了一口气。
收钱,打包和打扫卫生他还是在行的,不用主动和别人搭话让他松了一口气。
好在这年头人们还没有顾客就是上帝的概念,国营饭店的服务员可都差点鼻孔朝天看人了,相比之下,只是话少的唐山的服务态度并不算差。
中午实在太忙了,唐山收下的钱都放在了抽屉里,这时候两人把门关上,把钱摆了满满一桌。
数完一桌子钱,唐阮阮拿出账本记下了一个数字——十七块八毛五分。
和昨天相比简直是天差地别,唐阮阮觉得她可以再增加点卤味种类,今天的卤肉都卖光了,还有人来晚了没买到呢。
唐阮阮哼着小曲给自己和唐山弄了碗卤肉饭吃,下午把做卤肉饭的肉小火卤上,中午已经提前知会过大家今天晚上不卖卤肉,她和唐山下午要出门,来不及做那么多。
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