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三道菜。
油黄酥脆,香味浓郁,热气升腾的酥炸小黄鱼。
爆炒猪肉,精髓从名字就可以看出来,爆炒,辣椒得足吧?
而端上来的这一大盘猪肉,别说辣椒了,就连卖相都尽显鲜辣之感。
红火的酱色,猪肉片片紧致,油亮且富含浓稠的汁水。
光看着,便是口水翻涌,随着喉咙不咽下肚子。
最后一道香辣猪肘。
则更绝了!
香,辣,是乡亲们对它的第一观感。
猪肘颗颗肥硕,肉多,骨头也多,有嚼劲,外相也诱人。
要是一手捏着,不断啃咬,那该多舒服啊!!
“咕噜!”
此起彼伏的口水咽动声,在各处的桌子上响起。
一时间,喧闹声停止了,嬉笑声停止了,就连哭嚎的小孩,也呆愣在原地。
任由端菜师傅们,强忍着馋意,将肉菜安全护送上桌。
人群才彻底炸开了锅。
“太香了!太好闻了,我从来没有闻过这么香的味!”
“手艺可以啊这师傅,我靠!好看……我先吃了!”
“都别抢,让我自位先。”
“真不错,一定好吃!”
“……”
各地村子的村民,其实都是一样的,下起筷子来,丝毫不认人。
“哎呦,这个鱼。”
一位老大爷嘴里吸着凉气,把抢到的小黄鱼提拉起来,认真揣摩。
越看越是心惊。
他小时候跟着师傅学烧烤,炸鸡,做了大半辈子,有几十年丰富的经验。
烤鱼什么的,也做。
但!
眼前这般炸的如此酥脆,夺人眼目的小黄鱼。
他没炸过!
也炸不出来!
这不是夸张,只是一个几十年老师傅,内心最纯粹的想法。
秉着惊讶佩服的心情,大爷小心吹了口气。
小黄鱼是不是刚出锅,他一摸就知道。
滚烫滚烫的,温度从手尖缓缓渗入,晕染了整个身体。
“唔!好吃!”
不能再犹豫了,老大爷手上使了点劲,小黄鱼便在空中划出一道抛物线。
完美落入口中。
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