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第11章 发现新商机（第1页）

盛京的冬天格外的冷。天气越冷，她就忍不住怀念在现代吃的火锅、麻辣烫。在这么冷的天气热腾腾的炭锅支上，锅里红彤彤的料翻滚着，再说上几片羊肉和蔬菜，整个胃都服帖了。

江婉月尽力的回想着现代火锅料的做法。她拉着柳儿兴致冲冲的冲到厨房。对廖大娘喊道：“我又有了新想法，打算做一道人尽皆宜的美食，这玩意儿就适合冬天吃。”

江婉月叉着腰站在门边儿上，一面指挥着柳儿和柱子，说到道：“拿上些上好的碳，带上一个锅炉子，看看这儿有什么肉一样都带点儿，对了对了，蔬菜也要。”厨房里噼里啪啦的一顿掠夺后，江婉月主仆离开了厨房。

廖大娘和厨房这人看着厨房一阵狼藉，，纷纷头疼的，每次这小祖宗过来，厨房里就没好过过。但想起上次三小姐做的桂花糕，还是觉得意犹未尽。希望这次也能做出什么好东西，让他们跟着也沾沾光。

江婉月可没这么想过，她只是馋了，觉得冬天就应该吃吃口热乎的。她把洗菜切菜串肉的活交给了几个给力的丫鬟。又让小峰几个男下人去后院砍些竹子做些竹签，给他们串肉吃。

她自己则在那儿专心的研制起了火锅料的做法。现在的火锅料大多是用牛油或者用猪五花熬制成的猪油，再辅以其他调料熬制而成。但在美食上每个人都有自己的理解和方法，她决定按自己的做法来。

首先准备配料：干辣椒、牛油、豆豉、高度白酒，花椒、大小茴香。香料准备了丁香三两，草果二两，香果二两，桂皮一两，山奈四两，八角四两，香叶二两。为了找齐这些香料，她吩咐柳儿又去了厨房一趟，古代的香料还没有现代那么齐全，名字也不同。因此这些配料并没有完全找齐。

江婉月也觉得，虽说少一两样香料不影响整体味道，但是她觉得这是不完整的。如果问她为什么对美食要求这么苛刻？

可能是他对那片土地的美食爱的深沉。更多是因为她在大学的时候和宿舍的一群爱吃的姑娘们，跑遍了大学所在城市拥有美食的地方，其他有特色美食的地方也没有逃过他们的魔爪。因此她在吃的方面有丰富的经验。

正胡思乱想着，柱子兴高彩烈道：“三小姐我逮到了一只兔子，瞧嘛！”

柱子拎着兔子到我跟前邀功道，随后下人们把一根根竹子拖到了院子里。江婉月拿起砍刀随手胡乱的削了几根竹签儿，告诉他们让他们就按照这个标准去做，多削点以后也可以用，冬天还长着呢。

她把辣椒辣椒剪成两段去籽，香料用白酒浸泡片刻后用炉子烘干，铁桶下清水烧开，下辣椒煮一下如果想要辣味重一点，就要煮轻一点捞起，挤干水分，绞成粗的辣椒面，锅里放上牛油，油热下入香料，香味一下就出来了。顿时把院中的众人都吸引过来了。

果然，不论什么时候大家对于美食的香味来源都是非常敏感。柳儿说道：“这是什么呀？好香啊，我们怎么从来没有见如此做法。”

江婉月心想：这可是当代男女老少都最爱的美食之一，征服千万男男女女的胃口。你们这些人也不例外。她自豪万丈得说道：“这可是我独有的配方，包管你们吃了以后赞不绝口，天天念着。”

柱子也插嘴道：“小姐，你看我这次也帮了大忙了，能不能多吃点。”说要完还看着我，一脸我多厉害，你必须奖励我的表情。

“可以啊，一会鸡屁股就奖励给你了，看你家小姐待你亲不亲。江婉月看着柱子笑道。

院子里的下人们轰笑一团。还不忘跟着调侃道：“小姐，做的好，你看柱子嘚瑟的，捉了只兔子，尾巴就翘到天上去了。”

还有人说道：“叫你在小姐面前耍小聪明，得不偿失了吧，要不你求求我，一会我的吃的分你点。”

柱子委屈道，他往柳儿边上凑了凑，献媚的喊道：“柳儿姐姐，你在小姐面前得脸，替我美言几句嘛，等我下次出府了，给你带线下最时兴的珠花和胭脂。”

柳儿扭头踹了他一脚，泼辣的说道：“你恶不恶心叫谁姐姐呢？都把人家叫老了。”

“哪有柳儿姐姐长得美，善解人意，那不叫姐姐了，叫妹妹好不好？”

柳儿反驳不过，怒道：“再胡说八道，信不信我阉了你。”

柱子听了这话，瞬间跑开离柳儿远了好几丈的地方，他扒着树说道：“好凶啊，小心嫁不出去。”说着还不忘做个鬼脸。

江婉月看着院子打闹成一片的下人们，大声说道：“差不多就好了，把肉串，菜还有我让拿的都带过来。先说好啊，自己带小板凳，没地坐吃不到别告状啊。”

江婉月让柱子和小天准备了一个大圆桌。放在院子的亭子下面，看锅下面。火红色的火焰舔舐着锅底，锅里的料汤红彤彤的翻滚着，还不时散发出诱人的香味。

闻着这诱人的香味儿，大家更觉得饥肠辘辘。江婉月觉得好久没有吃到火锅了，嘴里的口水都快泛出来了。她豪气十足得喊道：“开饭吧，都看啥呢。”

丫鬟和下人都眼巴巴的看着江婉月，古代的尊卑观念还是比较重。江婉月拿起筷子涮了一块肉，夹到自己碗里。众人看小姐开始吃饭，柳儿几个也拿起筷子小心的学着江婉月在锅里烫了下，吃了起来。

饭菜才刚开始，就听到一男生声：“这院子里什么味道，好香啊，可否带我过去看看。”江峰没办法只得带着四皇子风宸过去了，他和四皇子交好多年，今日也是前段时间偶然得一凶兽，才邀他共同观赏。

四皇子风宸看见一群人围着一个桌子，稀奇极了，一旁的小天吆喝道：“给我留点肉啊，都吃慢点，柱子，你别抢我的肉，干啥呢。”

“吭吭”两声，江婉月突然觉得身后好像有声音，一扭头可看到她二哥一脸便秘得看着她，她心虚的地笑道：“二哥，你怎么过来了？”

江峰开口道：“婉儿，这院子里像什么样子，快给四皇子行礼，我俩刚刚从外面经过听见里面热闹的很便过来瞧瞧。”

她微微曲膝行了一礼，想着既然来到院子便是客人，秉着中国人热情好客的礼貌问道：“哥哥和四皇子用膳了吗，要不要给你们准备一份？”

四皇子道：“这食的什么，还怪新鲜的，闻着味道不错，要不咱留下来尝尝？”说着还和二哥使眼色。

他二哥勉强答道：“既然四皇子都这么说了，那婉儿，今天我俩就在你这蹭饭啦。”

江婉月秉持着有外人在，矜持道：“四皇子稍等，我这就叫人给您准备一份。”但心里还是吐槽道：你说说一个皇子什么好的没吃过，非得赖在我这，好好的吃火锅的气氛没了。

四皇子穿着一身华丽锦袍，金冠玉带，锦袍镶着华丽的金边，针线细致，锦袍上绣着飞龙图案，那图案也是极为仔细栩栩如生，容貌也极为出众，不过性格倒那种爽朗爱玩的。

他也不拘束，一撩衣摆，一点也不嫌弃得坐在小斯们刚坐过的石凳上，说道：“本王甚少看到丫鬟下人和主子同桌吃饭的，但也稀奇。今天在这试试这稀奇玩意。”说着还指指桌子上炭锅。

在一边上另外支了个锅，四皇子看着锅里翻滚的红汤，夹了一筷子肉，在江婉月的示意下，放入口中，他被辣得直吐舌头，含糊不清的说道：“好辣好辣啊，快给我水。”二哥赶忙送上水，又训道江婉月：“你又调皮了，天天鬼主意一堆。

虽然四皇子吃了第一口觉得有些辣，他还是拿着筷子又夹了一口，还一边说道：“这个怎么做的，真好吃，回头把我的厨子送过来学学这个，冬天吃真的很暖和。”

二哥和四皇子聊着朝里的事和最近京城的事，我江婉月听着听着，脑子就跑到别的地方了，她突然觉得冬天在京城开个火锅店也可行，保准赚的盆满钵满。看小说，630book.com

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