手机浏览器扫描二维码访问
让·安德烈特别好奇:“这是什么?”
“鱼子酱。”
林轩拿着小盒子看了看:“鱼子酱,又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。”
“一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳,味道腥咸,色泽乌亮。”
“不过在地星,龙国以得天独厚的农业条件成功人工养殖鲟鱼,龙国鲟鱼鱼子酱占据世界百分之六十的产量,而且味道同样属于顶级。”
光描述,哪儿能讲清楚鱼子酱的滋味?
这种小黑点堆在一起,看上去就像是小一号的六味地黄丸。
林轩先是拿起了青口,用勺子取下青口的肉品尝。
然后拿起青口的壳子去舀鱼子酱。
在场的人都很懵逼:“为什么要用青口的贝壳去舀鱼子酱?”
林轩:“鱼子酱是世界上三大顶级食材之一。”
世界三大顶级食材就是鱼子酱、松露、鹅肝。
但是在地星发展过程中,松露和鹅肝被松茸和鳗鱼给代替了。
当然,主要还是因为鳗鱼被人吃的群体数量和个体大小逐年减少,而且人类又没有发现鳗鱼是如何繁殖的无法人工培育导致的。
林轩细细解释:“鱼子酱是一种很脆弱的美食,一旦被金属器碰触,就会迅速沾染上金属的味道。”
“这盒子虽然也是金属的,不过是严格按照标准进行生产,然后附膜的。”
“勺子的话,只有珍珠做的勺子可以用来吃鱼子酱。”
“当然了,百分之九十九的时候没人那么奢侈,一般就用贝壳代替了。”
“在十三道菜法餐中,为了方便实用鱼子酱,一般会青口鱼子酱同上。”
“这东西,曾经改变过西餐的历史。”
本来大家都是听个乐的。
听到鱼子酱曾经改变过西餐的历史,都被震住了。
林轩解释:“在旧时代,或者说在任何时代,欧洲国家都非常讨厌毛熊国。”
“但毛熊国的两样东西风靡欧洲,欧洲人甘之如饴,上瘾。”
“一种是毛熊国的文学,占据欧洲文学的半壁江山。”
“一种是毛熊国的鱼子酱,占据高端西餐市场的半壁江山。”
“如果要谈西餐,肯定是要介绍到鱼子酱的。”
“可惜,这个世界没有。”
鱼子酱的发明本来就是一种巧合。
就好像在东亚的另一种超级美食,乌鱼子。
乌鱼子就是鱼子的另一种吃法,是海鱼中的乌鱼的鱼子。
它的吃法就是整个晒干然后用高度酒直接烤熟食用。
两种鱼子的吃法完全不同,诞生是具有巧合性的。
所以蓝星这边没有鱼子酱的吃法,很正常。
林轩:“安德烈。”
让·安德烈疑惑:“什么?”
“如果我说。”林轩:“西餐,调味方面是弱项,要做到味觉层次丰富很难,你承认吗?”
安德烈听完后只能点头:“如果是名厨,不难。”
“如果是一般厨师或者自己在家做西餐,要做到味觉层次丰富,非常艰难。”
林轩点头:“鱼子酱本身是代替咸味存在的,它可以给海鲜很丰富的味觉层次。”
顾念念温庭域 七零旺家俏娘亲 沈雁秋陆元武 绝宠世子妃 医等富少 掌握核心科技的蛇叔 总裁老公太凶猛林绾绾萧夜凌 首辅大人真香了 总裁的天价穷妻全文免费阅读 总裁的天价穷妻顾念念温庭域 总裁的天价穷妻全文 祁天一林傲雪 林绾绾萧夜凌全文免费 独家蜜宠:甜妻宠翻天林绾绾萧夜凌 凰权弈:战神王妃有点毒 彩蛋游戏 锦绣农女奋斗记 农家有女超旺夫 本公主是匪,请绕行 林绾绾萧夜凌
自幼被一个神秘老头当成超级医生培养的孤儿叶修,为了躲避神秘势力的追杀,积蓄力量复仇,回到华夏国,进入燕京城郊区一个小医院成为了一个普通医生,想要低调平静地...
介绍写的再怎么花里胡哨,也完全无法介绍清楚一本书的大致内容。简单来说,这就是一本如万千二次元穿越文一样,描写主角穿越不同二次元世界中旅行的故事。我们的主角是那种看到漂亮的女孩子就想要虏获她看到美食就想要吃掉它看到我的敌人就想要弄死他看到强大的压倒性力量就想要获得它的人。好看不好看我亦是不清楚,因为我还没写多少呢!如果您好奇这本书中都会出现那些二次元世界,都会有那些二次元人物与主角相遇,他们都会发生什么故事,那么在下随时恭迎您的点击。最后,香蕉菠萝瓜祝您,观书愉快...
杀手界王者寻找未婚妻回归都市,当保镖,保护校花,拳打富二代,脚踢太子党,泡极品美妞!史上最牛的保镖出现了。...
幻想乡,一个梦幻般的乐园。苏函,一个被紫妈出生产生的间隙拉到幻想乡产生之前世界的苦逼(淫家)。啊咧苏函看着眼前那只LOLI愣了教练!我的穿越方式不对么?紫怎么可能是个萝莉!群信息在书评置顶,都给我加群去口牙!---------------------------------------------幻想乡为主轴的综漫小说,创意是在高中阶段受到无数同人小说洗礼之后胡思乱想产生的所以文中不免出现这些东西无脑,狗血,中二请各位读者大大轻喷。文中出现的问题请大家随意指出,有些不科学不魔法的地方因为鄙人文笔渣渣只能这么设定请大家无视掉吧...
一场飞来横祸,意外让马义获得了初级异能。拥有异能后,他由一个默默无闻的农民工,一跃成为万人睹目的人物。他挑黑帮,报私仇他杀外军,扬国威。在俗世,他无所不能,身边美女如云在修真世界,他所向披糜,斩妖降魔,最终拥得众星捧月...
☆承接各类服务哟,想做什么都可以☆找女朋友,变成学霸,成为高帅富什么的,什么都可以哟!只有您想不到,没有我做不到☆只需要您献出灵魂,一定会梦想成真☆万能的路西法大人参上!捡起地上的卡片,卡片的正面写着上述萌萌哒的宣传语。蓝泽光环顾四周,果然看到了一漂亮的黑长直美少女在做业务宣传。她就是传说中的路西法大人。不过呢,这漂亮黑长直美少女是!男!的!身为不小心把灵魂出卖给这可爱男孩纸的蓝泽光,最大的愿望就是把因出卖灵魂而改变的性别了的身体变回原本的男♂性,然后再把这可怕的路西法大人丢回他的世界!不过这似乎一点都不简单呢...