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第4章 送汤感谢（第2页）

陆芸花今天还是第一次听见陆六叔说话，一愣“这……汤里有不少刺，喝起来不方便。”

秦婶也跟着说“给你和榕洋虑些，我们大人哪里怕什么鱼刺？”

可是鱼刺可不会看着是大人就乖乖被吞下去呀！

陆芸花知道他们是真的怕自己累着，也是真的不愿浪费食物，宁可吃起来麻烦些挑刺，于是遂了他们的愿，只给阿娘和榕洋滤了一小锅鱼汤，还留了些汤给林婶的丈夫陆祥。

至于她自己也是不用滤的，她从几岁就能自己吃鱼了，长到二十五可从来没被扎过！

在锅里洒下些花椒和盐，每个人碗里一小把葱花，汤往碗里一倒，葱花被奶白的鱼汤一激，打着旋从碗底浮起，鱼汤中增添上几分属于葱花的香气，让人欲罢不能、嗅了再嗅。

其实该放些白胡椒的，白胡椒的辛辣和鱼汤的味道十分相配，两两相加效果何止成倍增长，但如今白胡椒价格不低，传说只有海外才有，需要商船从海外运来，陆芸花只能含恨放弃放些白胡椒的想法。

陆芸花才把汤倒好，一旁等候多时的林婶便过来麻利地把几个人的碗端到桌上，难耐地等陆芸花坐下，几个人来不及说什么，同时端起面前的汤碗吹了吹那奶白的汤，迫不及待喝下一口。

秦婶三人好不容易才把魂牵梦萦了一整天的汤喝进嘴里，一入口便觉得滚烫的汤顺着食道流入胃里——

鲜！

入口时极烫，等温度退去后留在嘴中就是极致的鲜美；唇舌间仿佛有千百条鱼儿在游动的鲜活；是平日里所吃的肉类没有的鲜味。

香！

像一条鱼儿滑过，从舌尖到舌根的鱼香；从口腔到鼻腔都溢满的浓香；如画龙点睛、如水上小舟般星星点点的葱香。

辛！

汤汁滚烫，给舌尖食道带来的热辛；难以忽略的生姜不仅带走了鱼的所有腥味，尝起来不浓，只留下暖融融、绵长和缓，让人不知不觉中流下一头汗的辣辛；刺客一般躲在鱼汤里，时不时出现，让人一无所知中舌尖微颤的麻辛……

美味！美味极了！

一时间厨房里没人说话，只有“吸溜吸溜”喝汤的声音，三人喝完一碗汤这才想起来还有一篮林婶拿手蒸饼，都自觉地自己去锅前再舀一碗。

林婶的蒸饼是不错，和自家寻常蒸饼相比好上不少，和鱼汤相比就黯然失色了。几人用蒸饼沾着鱼汤吃，把每一根鱼刺都嗦了又嗦，不放过任何一块鱼肉。

就连小小的榕洋都吃了两大碗鱼汤和三个巴掌大的蒸饼，小孩不知道饥饱，陆芸花摸着他小肚子鼓鼓的急忙制止他，打发他去陪着余氏。

几人吃完了大鱼煮出来的一大锅鱼汤和林婶一篮子蒸饼，锅里就剩了鱼刺，篮子也空空一片。陆芸花尝着这饼子吃起来确实柔软，林婶家境算村里不错的，饼子柔软固然有面粉里面麦麸少的缘故，肯定还有别的决定性因素。

陆芸花赞道“林婶这蒸饼真不错，极软。”

林婶饭量本来就不大，没怎么吃饼，喝了不少汤，现在正拿着汗巾擦着脸上的汗水，闻言有几分得意，也不藏私“这饼子要用烧滚了的水揉！只有把滚水浇到麦粉里才能和出极软的面。”

陆芸花一愣这不就是烫面饼子？擀薄些蒸出来切成条拌着香醋油泼辣子极香！在一面刷油摞在一起再擀薄些，蒸出来就是能用来卷菜吃的薄饼……

面食一道，加酵母的发面和不加酵母的死面、加盐和加糖、加水多和加水少、烫面或是半烫面、晾晒或是现吃……美食大国中仅仅面粉一样便能演变出数都数不清的美食，有时间逐渐演变，也有人们灵光一现。

陆芸花知道这在古代算是只传给自家人的秘方了，便想把鱼汤的方法也教给两个婶婶，才张嘴说了个“这鱼汤的做法……”就被秦婶打断了。

秦婶晓得是小姑娘觉得自己占了便宜，给林婶回报呢，心里对陆芸花更是喜欢几分，嘴上倒是毫不客气说“她这个人爱显摆，我们相熟的几个无人不知这个方子，做出来就是和她味道不同，你这鱼汤方子自己留着，鱼汤味道极好，正好能把摊子再支起来，有我们这些叔叔婶婶护着也不会受什么委屈，好歹给家里添些银钱。”

林婶在一旁笑着，也没反驳自己不是“爱显摆”。

陆芸花这些日子总被感动，觉得来到古代也没什么不好，起码与现代有一些距离或是太没有距离的村民相比，这里的村民更像是“家人”。

陆芸花眼尾浮起红痕，眼泪又沾湿了睫毛，她垂下头把眼泪憋回去，用擦汗的动作掩饰着擦了擦眼泪，笑了，声音就像和长辈撒娇，甜度满分“这鱼汤算什么要保密的方子？芸花受叔叔婶婶们帮助良多，一直不知道如何回报，鱼汤方子告诉叔叔婶婶们，也是想着给叔叔婶婶们家里添上几分口味罢了。”

也不等三人说话，一骨碌将鱼汤的做法说了出来“锅里放油，鱼皮朝下放进去煎黄……”

三人具是无奈，只是小辈一片真心，又眼泪汪汪撒着娇，还能怎么办？只能接受了！

三人回了家，陆芸花见林婶篮子里又是一条大鲢鱼，旁边还有些小鲫鱼，想到刚刚看着柴垛处满满的柴，又麻利做上一锅鲫鱼汤。

喂了余氏吃完鱼汤饼子，鲫鱼汤也熬成了奶白色，把汤倒进大瓦罐里盖上木盖子，在外面包了厚厚一层榕洋的厚外衣保温防烫，把榕洋叫了进来“阿弟，我们把这汤给村尾猎户送去。”

为什么用榕洋的衣服？不是舍不得自己的衣服，总是古代不能用她的或是阿娘的，她爹倒是还有衣服在，只是总怕人家有些讲究，觉得用去世之人的物品不好……看小说，630book.com

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