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兰嫂子也很是严肃的说道:“你可别忘了。铁头可是你的师傅!师傅的话你就得听!叫你做什么,你就做什么。哪来的那么多问题啊?”
“知道啦,我这就去洗!”
丫丫只好收起了好奇心,答应一声,认认真真的洗起了餐具。
很快,二黑子就已经领来了李俊峰单子上所开列的所有食材。
仔细的检查了一下材料的质量和数量,确实是非常新鲜的上等食材,种类数量也丝毫不差。
李俊峰这才点了点头,对二黑子和蓝嫂子说道:“蓝婶子,现在你就按照我的吩咐和要求加工食材。二黑子,抓紧时间,马上生火!”
蓝嫂子虽然说对于厨艺并不精通,但干活却是很勤恳、卖力,又很是细心。
身边又有李俊峰的细心指导,很快就按照李俊峰的要求,把鲑鱼切成了大约五毫米厚的薄片,牛蒡、莲藕、芹菜,这些蔬菜也都切成了粗细均匀的小片。
丫丫也已经细心的洗好了餐具。
用热水加上草木灰清洗过的锅碗瓢盆,干干净净,一尘不染,看上去就叫人赏心悦目。
所有的准备都做好了,就等着二黑子生起火来,烹饪药膳了。
可偏偏在这个时候,二黑子却愁眉苦脸蹲在灶台边,举着个吹火筒,对着灶台使劲的吹着火。
这家伙,一边儿鼓起了腮帮子拼了命的朝灶台里吹着火,一边小心地添加着柴火,费尽了力气,却依然没有及时的把烧旺了!
“你瞧瞧你,二黑哥。你可真够笨的,烧个火也太费劲了!”
看着材料都已经全部备好,灶台里的灶火却始终烧都不旺,李俊峰也有些不耐烦了。
走到灶台边就从上边的盐罐里抓出来一小把上好的青盐来,随手就把盐全撒进了灶台下的火堆里。
一直也烧不旺的灶火,一下子就猛地窜了起来!
“就撒了这么一小把盐,火苗子一下就蹿起来了!”
一看见猛然蹿起的火苗,二黑子顿时就一脸惊奇的说道:“这也太神了,铁头!”
“这一撒盐,灶火就烧的这么旺!”
丫丫蹦蹦跳跳的跑过来一看,也忍不住惊呼一声:“铁头你真厉害!”
“这算什么,真正的能耐我还没使出来呢!”
看着二黑子丫丫和蓝嫂子,一脸惊奇的眼神,李俊峰就暗自得意得意的,淡然一笑道:“我说你们都愣着干什么啊?赶紧趁热打铁!
趁着火烧的正旺,把锅架上啊!”
说话间,对李俊峰更加崇拜的二黑子,爽朗的答应一声,就高高兴兴的把铁锅架在了火着得正旺的灶台上。
架好了铁锅,李俊峰就让二黑子在锅里投放进了淘好的大米,清水。等到水烧开了,又陆续把加工好了的酒糟、鲑鱼片、牛蒡、莲藕投放进了锅里。
一锅粥熬了将近二十分钟,也就是半炷香的功夫,表面的水分开始慢慢的减少。
李俊峰这才取来了一小瓶香油,朝粥里头滴了少许。
香油一滴进沸腾的粥里,沁人心脾的香气马上就飘散了出来!
二黑子和丫丫,都被这香气勾起了馋虫,不争气的咽起了唾沫!
仔细看了看火候,他才吩咐二黑子道:“二黑哥,关火吧。”
“好的,铁头。”二黑子答应一声,就撤去了柴火。把火关了起来。
李俊峰随即就就把准备好的芹菜颗粒,均匀地洒了进去。
香气扑鼻的鲑鱼菜根粥就顺利出锅了。
颗粒饱满的白粥,色泽鲜丽的鲑鱼片,嫩生生的莲藕和牛旁,再加上翠绿的芹菜点缀其间,真是色香味俱全,让人一看就食欲大起!
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