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第130章 雨欣制作的芒果布丁(第2页)

当布丁冷却并凝固后,雨欣小心翼翼地将其从模具中取出,放入冰箱冷藏保存。她期待着明天能与刘振庭一起品尝这份自制的芒果布丁,享受那甜蜜的时刻。

**一、材料准备**

-芒果:2个(约400克),选择成熟且香甜的芒果,这样可以让甜品更加美味。

-牛奶:500毫升,优质的牛奶能增加甜品的奶香味道。

-糖:100克,根据个人口味调整甜度,但不要加得过多以免影响健康。

-吉利丁片:10克,它是凝固剂,帮助甜品成型。

-椰奶:100毫升,增添独特的风味。

-香草精:几滴,提升香味。

**二、制作步骤**

1.首先,将吉利丁片放入冷水中浸泡,大约需要10分钟左右,直到吉利丁片变软。这一步需要耐心等待,确保吉利丁片充分吸收水分变得柔软。

2.在等待吉利丁片软化的时候,我们来处理芒果。挑选一个熟透的芒果,洗净后削皮去核,将果肉切成小块放入搅拌机或榨汁机中。按下启动键,将芒果打成细腻的果泥。如果你追求更细腻的口感,可以通过滤网过滤一下。

3.把一个小巧玲珑的锅放在炉灶上,缓缓地倒入200毫升纯净的牛奶。接着,小心翼翼地撒下15克细砂糖,仿佛给牛奶披上一层甜蜜的薄纱。然后,轻轻地打开小火,让火焰温柔地舔舐着锅底,慢慢加热牛奶。同时,用一把精致的勺子轻轻搅拌,让细砂糖如雪花般融化,与牛奶融为一体。随着温度的升高,牛奶的香气开始悄然弥漫,仿佛一场美妙的嗅觉盛宴。当细砂糖完全融化,消失不见时,关火,让这股温暖的气息继续蔓延。

4.紧接着,向锅中注入100毫升浓郁的椰奶,如同给这场味觉之旅增添了一抹热带风情。再滴入几滴珍贵的香草精,犹如点睛之笔,瞬间提升了整个甜品的香气和风味。此刻,空气中弥漫着令人垂涎欲滴的香味,让人不禁陶醉其中。

5.将事先泡软的吉利丁片从冷水中捞出,仿佛捧起一颗晶莹剔透的宝石。轻轻挤出多余的水分,让它保持湿润而不失弹性。然后,将其放入热气腾腾的牛奶中,用打蛋器或筷子以最快的速度搅拌,让吉利丁片迅速融化,与牛奶完美融合。注意要把握好火候,避免牛奶过热,以免破坏吉利丁片的凝固效果。

6.待吉利丁片完全溶解后,将细腻的芒果泥加入牛奶中,继续搅拌均匀。此刻,你会惊喜地发现,原本淡黄色的牛奶逐渐染上了鲜艳的橙色,如同夏日里熟透的芒果,散发出诱人的果香。这道甜品不仅在视觉上带来了愉悦,更在味蕾上勾起了无尽的渴望。

7.在这一步骤中,我们要将之前精心调制的芒果布丁液注入模具之中。这个过程需要特别注意,因为它直接影响到最终成品的质量和口感。选择适合的模具非常重要,比如玻璃杯或小碗等,但务必确保它们足够坚固且干净无油。同时,别忘了事先在模具内部均匀涂抹一层薄如蝉翼的植物油,这样可以让后续的脱模变得轻而易举。当把芒果布丁液缓缓倒入模具后,可以轻轻地抖动模具,将其中可能存在的气泡赶出,使得布丁表面更加光滑平整。

8.完成上述步骤后,将盛有布丁液的模具小心翼翼地放进冰箱冷藏格,然后耐心等待至少四个小时以上。这段时间里,布丁会逐渐凝固成固体状态。在此期间,请尽量避免移动或摇晃模具,以免破坏布丁的完整性和美观度。

9.经过漫长的等待,终于迎来了最期待的时刻——品尝自己亲手制作的芒果布丁!小心翼翼地将模具倒扣在盘子上,轻轻拍打模具边缘,帮助布丁顺利脱模。哇哦,一道色香味俱全的芒果布丁展现在眼前!如果你喜欢独特的味道,可以根据个人口味,在布丁上撒一些椰丝或水果丁作为装饰。现在,尽情享受这份用自己的努力换来的甜蜜吧!

10.将混合好的布丁液倒入模具或杯子中,如果希望外观更漂亮,可以先在底部铺上一层芒果粒。接着,把它们放进冰箱冷藏至少4个小时,等布丁完全凝固后就可以大快朵颐啦!

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雨欣静静地站在厨房的操作台前,脸上洋溢着愉悦的笑容。她小心翼翼地将新鲜的芒果切成小块,整齐地码放在一旁备用。接着,她打开炉灶,将锅子轻轻放置其上,倒入适量的牛奶,再加入少许细砂糖,用小火慢慢熬煮。随着温度逐渐升高,牛奶开始翻滚冒泡,散发出浓郁的奶香气息。

雨欣手持勺子,轻柔地搅拌着奶液,确保糖完全融化。她的目光专注而温柔,仿佛在呵护一件珍贵的艺术品。当奶液变得温热时,她将切好的芒果丁逐一放入锅中,继续搅拌均匀。芒果的清香与牛奶的甜美相互交融,弥漫在整个厨房,让人垂涎欲滴。

此刻,雨欣的思绪飘向了远方,她想象着刘振庭品尝这道芒果布丁的情景。她仿佛看到刘振庭那满足的表情,他会微微眯起眼睛,细细品味着每一口甜蜜,然后嘴角上扬,露出幸福的笑容。她期待着听到他说:“这是我吃过最好吃的芒果布丁。”这样的赞美将会成为她心中最美好的回忆。

想到这里,雨欣情不自禁地笑出声来。她的笑声如同银铃般清脆悦耳,在厨房内回荡,充满了幸福和甜蜜的氛围。她深知,这个芒果布丁不仅仅是一道美食,更代表着她对刘振庭深深的爱意和关怀。她希望通过这个小小的举动,让刘振庭真切地感受到她的用心和情意。

雨欣将制作好的芒

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我杀自己杀疯了【刑侦】  夫人别跑了,为夫追不上  我欲成仙,怎料成了活阎王  黑社会之罪都  偶入娱乐圈,演戏打开穿越之门  这个小师妹八成是饿死鬼来的  黑瞎子抱到了金大腿  御兽很弱?看我如何培养最强宠兽  世间有道  醉在仙途  我的左眼是旧日  勇者与我绑灵魂,魔王与我融血脉  被骗进恐怖游戏后我恋爱了  手握万界交易平台,累死啦  我的恋爱日常好像有点不对  综武:开局董天宝,成为一代狠王  娇脔  综影视:小人物不走剧情  求生:明星都死了素人凭啥活着  藏身处:从街区开始攻略实验室  

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