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第106章 你有这本事咋不早说呢（第1页）

在四号直播间内，观众们的期待与好奇达到了顶点。

方一凡换上了周经理特意为他准备的主厨制服，那洁白的制服如同为他量身定制一般，不仅衬托出他挺拔的身姿，更增添了几分专业与自信的气质。

他深吸一口气，迈着坚定的步伐走向酒店的厨房，那里，一场前所未有的厨艺盛宴即将拉开序幕。

厨房内，厨师们正忙碌着，当他们看到身着主厨制服的方一凡走进来时，眼中都闪过一丝惊喜与期待。

这不仅仅是因为方一凡的到来，更因为他那自信而从容的气质，仿佛能给整个厨房带来新的活力。

那位年长的厨师走上前，笑着说道：“方先生，哦不，方主厨，一切都已准备好了，可以开始了。”他的话语中带着尊敬与期待，显然对这位临时的“主厨”充满了信心。

方一凡微笑着点点头，他的笑容中带着一丝谦逊与自信：

“辛苦各位了，我也是第一次当主厨，大家都别客气，咱们争取好好合作一把，解决今天中午的这个难题。周经理说了，只要今天中午大家表现得好，会给大家发奖金的！”

“好嘞，谢谢方主厨，谢谢周经理！”

众人闻言，脸上忍不住露出喜色，手中的工作似乎也变得更加有干劲。

“主厨，这是今天中午预订的菜单。”那位厨师把一份菜单恭敬地交给方一凡。

方一凡接过仔细看了一遍，只不过心中还是有些嘀咕：

自己虽然有了国宴厨师级别的厨艺，但是当主厨和做菜可是两码事，希望今天能顺顺利利的完成就好！

年长的厨师见方一凡沉吟许久没有回应，有些疑惑。

“主厨，这份菜单是有什么问题吗？”

“哦哦哦…没有…”方一凡连忙回过神来，“是这样的，我之前也没有经验，您在这里努力了多年，今天还要多仰仗您了。”

那名年长的厨师听到方一凡这么客气，憨笑一声，“您放心，这些杂七杂八的事都交给我，您就专心烹饪就行！”

闻言，方一凡笑着点点头，随即大步走到灶台旁边。

他首先将目光投向了那条色泽金黄、散发着独特香气的臭鳜鱼。

他轻巧地拿起鱼，仔细观察，随后用锋利的刀具在鱼身上划出几道精致的刀口，这不仅是为了更好地入味，更是为了展示臭鳜鱼那独特的纹理。

接着，他熟练地将鱼放入事先准备好的热油中，轻轻翻动，确保鱼的每一面都能均匀受热，直到鱼皮变得金黄酥脆。

一旁的调料台上，方一凡精心调配着酱汁，他将酱油、糖、醋、姜片和蒜瓣等调料按比例混合，每一滴都精确到极致，这是制作臭鳜鱼的灵魂所在。

当鱼炸至恰到好处时，他迅速将鱼捞出，沥干油分，然后将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上，那浓郁的酱香与鱼肉的鲜美相互融合，令人垂涎三尺。

一道徽菜名菜——臭鳜鱼，就完成了！

他手指轻点铃铛，

“出菜！”

随后便有一名服务员来把菜端走，一旁的厨师们看到方一凡如此干净利索的就完成了一道大菜，心中尤其期待又是喜悦！

但此时的方一凡来不及高兴，因为他需要立马转向了另一个挑战——鱼咬羊。

这道菜的制作需要高超的技艺和对食材的深刻理解。

方一凡首先准备了一块上好的羊肉，将其切成均匀的小块，随后将新鲜的鱼肉也切片备用。他先将羊肉用料酒、姜片和葱段腌制，去腥增香，再将鱼片用盐和白胡椒粉腌制，使其更加鲜嫩。

接着，方一凡将羊肉和鱼片巧妙地穿插在一起，形成了“鱼咬羊”的独特造型。

他将这道菜放入锅中，加入适量的水、酱油、冰糖、姜片和八角等调料，用小火慢慢炖煮，让羊肉的鲜香与鱼肉的鲜美在烹饪过程中相互渗透，达到味觉的极致。

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