手机浏览器扫描二维码访问
第九十一章 甜梨红酒烤鸭肉求收藏（第1页）
原来这个怪人叫梁一。
张山听到声音，若有所思地呢喃了几声，可我印象里并不记得有听过这个名字啊，为什么这小对我有那么大的敌意呢？
梁一少有地笑了一下，但因为他“僵尸脸”的关系，看起来倒有些恐怖，“我这次准备做一道五香药膳多宝鸭。”
“哦？不错，我期待你的表现。”
刘义帆心里很满意，这个梁一路从全国海选杀进来，虽然为人低调，但他的厨艺可是一点也不低调。
南派厨师？张山总算有些摸清了梁一的底细。
没错，多宝鸭正是南方做鸭的惯用方法之一，南派厨师对食材要求细腻，很擅长将各种配料与食材进行搭配，通过复杂的焖、炖，来追求极致的美食。
而这道五香药膳多宝鸭，他没记错的话，应该是来自云滇省的小菜系，制作方法非常复杂，难度不小，足以侧面反映了这小子的厨艺相当不简单。
“张山，你这次准备做什么？”
不知不觉，刘义帆竟然走到了他的面前。
张山沉吟片刻，道：“我准备做一道法式西餐，是以煎鸭肉搭配水果，采用烤法的一道菜。”
“现场创菜？”刘义帆一听他没有说名字，只说了方法，便知道这小子是在现场想的菜谱，“不错的思路，可你这道菜又用煎法、又用烤法，你时间上来得及么？”
“来得及。”张山自信道。
刘义帆锐利的目光聚成一点，“好，我希望时间结束前，你能给我呈现出你的美食！”
说完，他便转身离开，心里却是对张山不太看好，他本以为这小子切墩切得那么好，会是一名中餐厨师，谁成想，竟然做起西餐来了。
而且还是用煎、烤这种费时费力的方法，九十分钟一到，他没准连菜都做不熟。
高估了自己的厨艺，还是太年轻了啊……
张山当然不会管刘义帆心里是怎么想，而是拿起厨刀，将鸭子从颈部跟腹部横着切开，剔出鸭胸肉。
在西餐煎肉中，一般都会选用鸭胸肉作为主食材，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，而且肉质干滑，劲道。
填鸭的胸肉较小，张山只完整地剔下了一左一右两大片。
剔肉也是一项技术活，很考验刀工，他的这两块儿鸭胸肉总共成一个半手掌大小，肉色粉嫩，厚薄有度，连着金黄的鸭皮，光是卖相，就加分不少。
随后，张山将两片鸭肉放入冷水中焯水去腥，然后换上切刀，用【绕花剞刀法】，在两片鸭肉上飞快地划着十字。
“唰唰”几声，两片鸭肉上便布满了十字花纹，正好切到底部，而鸭皮完好无损，也就是说，每一小块儿鸭胸肉现在都成了一个独立的方块个体，但又连结着鸭皮。
这是为了加大肉质接触面积，使其更加入味儿，也是为了煎制的时候可以更好的把鸭皮上的油脂煎出来，令正片鸭胸肉更香醇。
随后，张山将处理好的两片鸭胸肉放进盆中，依次加入红酒、精盐、黑胡椒、蜂蜜和一点点生抽进行腌制。
薄少的心尖密爱 后宫楚姮传 神笔马良良 御灵真仙 魔兽剑圣在都市 飞哥带你闯末日 和头牌一起生活的日子 火影之最强老师 魔物娘一点也不可爱 卜星 悠闲包工头 大明藩王 都市装逼指南 战斗法神之至高法则 我见玫瑰 变身透视校花 天价宠儿：霸道总裁宠妻记 异花坠 末世之召唤主角 重生之腹黑宅男的发家史
主神图书馆
赵大贵到泰山旅游，意外获得一位主神陨落后留下的神性建筑主神图书馆，成为新任的主神。第一次穿越就是到1843年的清朝，也算中规中矩。图书馆的金手指就是把功法秘籍放入图书馆，就能直接提升境界？什么，这里有李英琼余英男，还有齐金蝉，好吧，差点忘了蜀山的背景其实是清朝。不过，图书馆要用真金白银升级，还要在三个月内赚一万两黄金，有没有搞错？赚不了那么多钱，就要降维，被天道抹杀，还有没有天理了！2018年种田争霸爽文第一，很会赚钱的凶残主神，赵大贵掠夺全世界的生涯就此展开。...
修真渔民
父亲大哥出海遇事，家里欠下巨债，大学生龙海选择了回家当渔民，并意外获得五行灵珠认主，从而踏上了修真的道路。只是修真太难，还是做个渔民更加逍遥自在。什么？深海之中竟然蕴藏着各种各样的修真资源？那还有什么说的，全是我的了。嗯，一不小心再捡个蓬莱仙岛，做做神仙岛主似乎也不错嘛—...
重生之豪门天价妻
前世，乔阡陌亲眼看见自己的丈夫与‘妹妹’在家里上演着春宫图，还被指责为小三！她怀孕，‘妹妹’也怀孕，而且孩子还比她大！心如死灰，却意外得知，就连自己的父亲都参与其中，而这一切居然是他们安排好的！跌落楼梯，胎儿不保，就连她也命丧黄泉，再度醒来，居然回到了十五岁！重活一世，她发誓，绝对要把自己曾经所受的痛苦统统还回去！却没想到，在复仇路上遇到了他。第一次见面，他说，我没见过你这么蠢的人。第二次见面，他说，你出门都不带脑子的么？第N次见面，他说，就你？来十个也是白搭。话虽不好听，可在遇到危险时，他总是第一时间出现在她身边。流言，陷害，各种风波接踵而来，而他始终是默默地选择信任她。反击，报复，在别人都说她是坏女人时，他也仅仅是安静地站在她身后，做她最坚实的后盾。...
爷我等你休妻
想要休书？行！侍寝七夜，令本王满意就成全你。他轻飘飘地扔下一句重量级的话。她小脸纠结，扭着小手帕一咬牙，点头了。于是，锁门，落窗。七日七夜完事后，她爬不起来却伸出小手问要休书，不料，本王不满意，下一个七夜再谈轻松宠文...
异陆王途
一位出生于兽人帝国的王子，却有着迥然不同的血脉，他的外表与人类无异，毫无兽人的特性。而这谜一般的身世，让他在兽族中格格不入，饱受排挤。终有一天，他意识到这并不是属于自己的土地，于是自我流放，进入外界更为广阔的天地。这里是领主世界，这里又不是领主的世界。二十年后，风云激荡，新生一代各展雄才。欢迎进入另一块大陆波澜壮阔的冒险。...
游戏宅的通关生涯
本书简介游戏的通性一，世界总是要毁灭了，需要主角去拯救世界。RPG游戏的通性二，最开始的主角，总是从大山里面出来的孩子，什么都不懂，但是可以完爆各种BOSS，无论大BOSS还是小BOSS，全部逃不过主角的魔爪。RPG游戏的通性三，主角与女主角之间重要发生一点JQ什么的，女主角总是有一个牛B的背景，当然，并不排除草根世家。RPG游戏的通性四，除了主角，总是还有一个背景比主角牛B的，长得比主角帅的，起点比主角高的男二号，统称好基友什么的。RPG游戏的通性五，里面的主角，总是有一副悲天悯人的好心肠，还有为世界献身的好觉悟，这是悲剧的起始原因。这是一个宅男在家里面玩游戏的时候，因为不堪游戏的难度，愤怒的用头去撞键盘，然后不小心挂了的故事。当然，世界总要开点玩笑什么的，比如说穿到游戏里面，打下BOSS，泡下妹子，搞会小基，拯救一下小世界什么的。这是一个宅男奋发向上的故事。说到底，这就是一个男人穿到自己玩的游戏中去。PS其实，这是一篇正剧，很正经的剧，小笔举手发誓！绝对不开玩笑的！再次PS觉得对您胃口的话就收藏吧！本小说慢热，请诸位客官不要着急，听到我慢慢道来提醒本篇苍天游戏，完全是小笔自己编出来的，如有雷同，纯属巧合！这是新文，多多捧场这是一个神奇的地方入V公告虽然我也觉得我写的不好，但是还是承蒙各位菇凉汉子的关照，街道编辑的通知，8月21号入V，当天三更。希望大家可以继续多多关照，谢谢O∩∩O哈哈哈...