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第三十五章（第1页）
“弘文书院的学子们隔上一二十日，便会举行一次聚会。林少爷愿意出一百两银子，食材的费用全都另外计算，让我去准备一桌宴席。”
宋时安的眼睛发亮，两腮红如侵霞。
家里头有压箱底的七百两银子——其中六百八十两是许仲越挣的，二十两是从这些天龙回头的收入里取出来的，有这么些钱，他对于一百两这样的巨款可以平静面对。但林之航愿意付出这么多，是对他厨艺的充分肯定！
“回来的路上，我已经想到好几样又风雅又有趣的吃法，保准让他们吃上瘾！”由年轻富商出面，付钱给他开拓高端客户的机会，这是多难得的事儿啊！
这一次宴会完后，二三楼的装潢布置也能完成，二次开张时再来一大批能说会道、家境富有的客人们捧场，营业额又能往上翻几番！
到时候，许仲越就再也不用辛辛苦苦的赶车去杀猪，把三四百斤的猪肉一个人扛回车里那么辛苦。
许仲越看着夫郎玉白秀丽的面庞，他一高兴起来，眼角和脸颊都红的厉害，像揉碎了海棠花瓣。
寻常的小康人家，五六口人加在一起干活，三年也挣不来一百两银子。他单纯的夫郎竟相信那个林少爷仅仅只是看中了他的厨艺，便愿意出一百两的天价。
但看着宋时安笑意盈盈的脸，许仲越薄唇微动，却狠不下心说难听的话，让他失望。
宋时安嫩红的小嘴继续叭叭：“林少爷说，眼下这一回聚会有人做东，他是二十天后做东，时间还充裕，我得先把帮工和掌勺的雇好，省的我出门，龙回头不能开门！”
许仲越终于点头：“到时候，我陪你去，需要搬扛东西，都我来。”
罢了。他决定趁着宋时安白天忙活，悄悄再进山两趟，再打几只花鹿、狐狸，悄悄攒上一百两。办宴席时他不离宋时安左右，便能保夫郎安全。若那林少爷见没能得手，不肯付一百两银子的话，他悄悄填上就是。
宋时安有心尽快雇到人，办宴席前多训练他们几日，便预备着趁下午人少时再去一趟牙行。这时候的牙行类似广义范围的中介，除了租售房产外，雇佣甚至买卖奴婢人口，他们也是承接的。
没想到，他口风一露出去，这两个人选竟自动找上门来，帮他省了一笔牙人的酬金。
一个是码头卖热干面的“代理商”何婶子的大儿子，沈复生，宋时安和柳姨妈随口提及此事，他毫不犹豫的接话，“宋夫郎，您看我能行吗？”
宋时安上下打量他，半大的少年人，才十三岁，比上次碰面更高了些。柳姨妈和他说过，何婶子支起两个面摊，生意越发的好，已经挤走了那对卖馊菜馊饭的夫妻档，沈复生啥活儿都干，有人说话不客气，或者想赖账不付钱，他不怕事不含糊，真能捋起袖子干仗。
“我的店忙得很，从早到晚人都得在，你若来了，你家的面摊生意怎么办？”宋时安对沈复生还是满意的，只是觉得，他未必脱得开身。
沈复生挺了挺少年人清瘦的胸膛，说：“宋家夫郎请放心，我是家里头年纪最大的男人，能自己做主的。我弟这阵子也熟练多了，再者，我家老奶奶把乡下的两亩薄田交给邻居种，每年他们给我老奶奶几两银子，她也进城投靠我们，面摊的活计忙的过来。”
宋时安点点头，他娘何婶子才三旬出头的年纪，他家的老奶奶怕还没到五十岁，这个年纪的人还硬朗呢。
“既然如此，我也把情况和你说清楚了。在我店里干活，每月我支給你二两银子，再包一日三餐饭。再有一两额外的银钱，是看当月店里的收入而定，你若真想干，这一点我再和你细谈。只有一个我提前说了，你当我店里的店小二，挣得钱未必有面摊多。”
宋时安雇人前，让许仲越帮忙打听过镇子上饭馆和其他营生，请一个伙计的钱是多少。
他给沈复生开的价中等偏上，另单独加的一两银子绩效考核，是他在美食街做面馆生意的经验。
如不加绩效薪资和店营业额挂钩，那店铺生意兴隆与否，对店主和员工来说意义截然相反。店主自然想客似云来，员工只会觉得人多麻烦且累。
这个钱又包餐，足够一个年轻人养家糊口，再攒一点下来。但对于本就做小本生意的沈复生来说，未必划算。
沈复生一脸坦诚，说：“宋夫郎，不瞒你说，我们家也想开店，就在码头边开一家铺子，早中晚啥吃的都卖，有些干活儿的挑夫夜里饿了，我们也能供应宵夜。如今看中了一家铺面，买下来的话还得攒个两三年钱。”
“面摊我家已经开了两个，再多一则变成我们自家人和自家人斗生意，二则柳大婶也忙不过来。我倒不如来您店里干活，包饭的话，所有工钱我都能省下来，还能从旁学一学店里做生意的窍门。”
“您放心，干上两年我若要走，一定提前和您说，再把替换的人交代好。”沈复生家就靠着宋时安的好手艺渐渐缓过来的。若不是宋时安拉扯一把，他家父亲亡故，一个寡母拉扯两个能吃垮老子的半大男孩子，比黄连还苦。
见他把自己担忧的事情都解释清楚了，宋时安也爽快点头：“那成，明天一早，你来龙回头找我。”
第二个掌勺师傅的人选，竟出乎宋时安意料，是许仲越找来店里帮忙的兄弟，叶度。
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