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第5章 卖卤味（第1页）
宁启父母家只有四亩田地，放在石溪村算是田地最少的。对于靠田地吃饭的农民来说，相当残酷，因为田少，每年收成交了赋税之后就没剩多少了，勉强够一家人户口，更不用说存银子买田地，没有田地，就继续贫穷，形成了恶性循环。
若是碰上收成不好，就更得勒紧裤腰带过日子。宁柱子一家现在就属于这种情况。
在去田里的路上，宁启碰到了许多在田里忙活的大叔大婶们，宁启礼貌的向他们问好。
石溪村的村民虽然整体都不够富裕，但是民风淳朴，整个村的人基本都互相认识，除了个别几家人不算好，其余都很好相处。
到地里之后，宁启远远的就望到父母和弟弟在地里弯着腰拔草，从上午到现在，这块小麦地已经快拾掇完了。
“爹，娘，二弟，我回来了，我来帮你们吧，早点拾掇完我们早点回去。”
宁启看着他们辛苦，就提出帮他们。
“启哥儿，你懂事了，知道帮我们了。”
宁启父母对宁启的转变感到很欣慰，以前原主仗着自己长得好看，就只想着收拾自己，给自己找个好人家，从来不会帮父母干活。
“那是现在好，还是以前好啊？”宁启用撒娇的语气道。
“都好，都好，不过现在更好。”宁启父母说道。
收拾完地回到家后，宁启帮着他娘王桂花做饭。
午饭做的是稀米汤、杂粮馒头，拌了一个小白菜，加上宁启带的卤肉，一家人都吃的很香。
“爹，娘，你看这个卤肉，我准备晚上等郑云打猎回来后做些卤肉，明天拿到镇子上去卖，我一个人怕忙不过来，想让大强和春哥儿帮我，一起到镇上去卖。”
宁启一边吃饭一边和他爹娘说着。
“好，那明天让他们到你那儿去。”他爹娘欣然答应。
宁启：“大强，春哥儿，你们愿意吗，明天到镇上卖了钱给你们分。”
大强、春哥儿：“大哥，我们愿意。”
王桂花：“让他们帮你就行了，分什么钱啊。”
宁启：“爹，娘，卤肉卖的好了，以后肯定要经常让他们帮我的，钱是肯定要给的。”
宁启坚持，他爹娘想了想，也答应了。
宁启：“大强，春哥儿，明天不会做很多，你们明天在家里等我就好，我明天一早就带着卤味过来，带着你们到镇上去。”
大强、春哥儿：“好。”
事情谈妥后，宁启下午就回家了，准备准备晚上做卤味。
今天郑云在山上只猎到了几只山鸡，宁启就先做着几只山鸡明天到镇上试试水。
宁启先是把锅中填满水，整只鸡冷水下锅，放入姜去腥，待水开后，继续烧几分钟，捞出鸡肉。
锅中重新填入干净的水，放入焯水的鸡肉，然后加入各种香料、盐、姜及一点酒，这个地方没有料酒，宁启就用普通的就代替了。
所有东西都放入锅中后，盖好锅盖，大火烧开后转小火慢炖，最后中火收汁。
做好后，打开锅盖，香味扑鼻，久久不散。宁启撕了一小片尝了一口，各种香料的味道都很好的融合在了一起，软烂适中，满口留香。
开锅后香味把郑云也吸引了过来，宁启就给他撕了一直鸡腿，郑云三两口就吃完了，吃完后还看着宁启，宁启就又给他了一点鸡肉：“好了，晚上吃太多不好，这只鸡我们留着自己吃，剩下的明天再吃，你去打猎也可以带一点。”
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