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第134章 彩蛋 现代IF二（第3页）

别看厨师听起来就是个做菜的，其实里面的弯弯绕绕一点也不少。

后来没有在那家米其林三星继续做下去，毅然辞职创业，也有人情世故方面的原因。

很快助手过来告知，说是合作的有机农场送来了之前预定的新食材。

和光记的菜单应时而变，最近春将尽，夏将至，新一月的菜单筹备进入收尾阶段，这批食材就是为此添置的。

算起来，虞九阙他们一行恐怕会是品尝到这份菜单的第一批食客。

四人中有一个资深美食家，还有虞九阙这个邻居，秦夏还挺期待他们给出的反馈。

然而这天晚上虞九阙并没在八点前如期到家，燃气检查的人敲了半天门无人应，只得在防盗门上留了个单子。

其后的几天秦夏也有些忙碌，阴差阳错的，导致他和虞九阙再见已经是周五当天。

和光记，店如其名，听起来就是中式风格。

实际店内的装修，却让人耳目一新。

比起几近变成“陈词滥调”的新中式，这里的风格将古典、现代和自然三个元素融合得恰到好处。

在很多角落，虞九阙都看到了茂盛的绿植与造型别致的花艺装点。

店内只有六张桌子，分成两个区域，小桌四人，大桌最多可容纳六人。

中间以波浪形的屏风区隔，如同风帆，又像海浪。

光线并不晃眼，也不晦暗，因为绿植的加持，让人即使在室内也觉得氧气充沛。

这对于长居写字楼高层内的几人而言，都是惬意的体验。

拿起桌上的菜单，可见初夏的新set总共十三道，时令特色很显著。

佐餐的红酒已经提前醒上，老牌名庄的陈酿，市面上也难得，一家餐厅能有这样的藏酒，水准不俗。

哪怕明知道在这种店自己吃不饱，虞九阙也还是满心期待。

菜肴很快按照顺序依次呈上，每一道都令人印象深刻。

例如丝瓜。

立夏宜吃瓜，水瓜、黄瓜、苦瓜都应季。

这道菜取了丝瓜与鲜虾搭配，名叫丝瓜虾盅，创意点在于加入了鸡头米，丝瓜和虾本就鲜爽，鸡头米弹牙的口感为其增添了层次，又归于同样滑润的芡汁下，融为一体。

再如茄子，参考西餐的做法，是茄子切片放在平铺的土豆泥上，如此堆叠两层，当中是洋葱、牛肉搅拌而成的肉酱。

名为茄盒，实际吃起来更像是千层面。

还有茭白与豌豆，配合豆腐，装扮成了荷塘的摆盘，豆腐以蔬菜汁染成了莲蓬的颜色，里面的莲子却是豌豆客串。

真实的莲子藏在茭白当中，品完一道菜，像吃去了一幅画。

另有碧螺春味道的茶香浸乳鸽，用烹饪红烧肉的方法制作的蓝鳍金枪鱼大腹，脆生生的嫩姜佐鱿鱼，晶莹剔透形如水滴的鳜鱼冻，青梅味的小肋排，和黑松露一起出现的米年糕……

收尾的甜品是红紫色的慕斯，用的食材是桑葚和红苋菜。

艺高人胆大。

这是专程为此而来的重磅客户对这家餐厅主厨的评价，被他用奇怪口音的中文说出来，在场的众人都笑了。

主厨当然是要见的，秦夏现身后和几人握了手，外加分别合影。

快门声响过，虞九阙怎么也想不到自己会以这样的方式，和自家邻居拥有一张照片。

“口味还喜欢么？”

另一边的三人聊了起来，秦夏趁这个时间，单独问虞九阙。

“很美味，不虚此行。”

好吃是真的好吃，就是吃不饱。

当然这二者并不冲突。

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