手机浏览器扫描二维码访问
第53章 再现神仙鸭（第1页）
◎杨树花包子、海货大丰收◎
秦夏并不能确定，自己做的神仙鸭和过去宋夫人做的味道相同。
但即使如此，他依旧在这道菜了投注了十二分的心力。
选用的鸭子是二斤三两的麻鸭，水里加葱姜、花椒烧开，放入整鸭煮一盏茶的时间，祛除鸭腥味。
等待的时间内，熬一锅饴糖水，再将糖水均匀地抹在鸭子的外皮之上。
接下来则是最考究手艺的一步——淋油。
过了这一步，鸭肉才能做到外皮红亮，如果直接上锅蒸则没有这个效果。
秦夏推断宋府家的庖厨复原不出神仙鸭，多半是省略了这一步，或是这一步虽做了，却没有做好。
烧热的油温度不宜过高，不然会使鸭肉变老。
秦夏一手以铁钩固定鸭子，一手舀起热油由上而下淋制。
如此反复若干次，鸭皮的色泽渐渐显现出来，令人惊艳万分。
金红色的鸭子放回盘中，开始摆放配菜。
猪舌、牛肚洗净焯水，和春笋、香蕈一起切成薄片。
这几样放在一起好似风马牛不相及，却在药性上有一个共同点，那便是滋阴润燥、补肾益气。
秦夏推测，宋夫人这么做多半是出于养生的目的。
至于两样素菜，纯然是为了提鲜。
配菜作为垫菜，上盘之前，秦夏先在盘子上铺了一张干净的笼屉布，才将这几样层叠着铺开摆满。
继而将鸭子摞上去，收起笼屉布并扎紧，紧紧包裹住鸭肉，如此可做到蒸而多汁，香味不散。
收尾的一步——调味。
取吊好的高汤一碗，加糖水、盐、胡椒粉与料酒，均匀浇在鸭子上，令笼布浸透。
摆上葱姜，上锅开蒸。
……
宋云幕和宋冬灵到食肆时，神仙鸭尚未出锅。
秦夏先差邱川去送了几样小食，让他们吃着解闷。
上回那锅甜浆美人粥深得好评，秦夏取了个巧，继续用山药，只不过做的是一道点心——枣泥山药糕。
《红楼梦》中曾写到，病中的秦可卿吃了两块贾母送去的点心，也觉得“克化得动”，那道点心便是枣泥山药糕。
秦夏用了上次做桃花酥时买的几个木头花模子，择了一个梅花样式的，统共在碟子里摆了六枚，再配一壶山楂茯苓陈皮茶。
秦记不是那等高档酒楼，拿不出百两一斤的好茶或是不重样且精美的茶点与茶食，秦夏也不去和那些地方比，自家的食肆，自有自家的特色。
除了神仙鸭，另外还备了几样清淡合口的小炒。
从头到尾一个半时辰过去，神仙鸭总算可以出锅。
解开笼布，倒扣入盘，用蒸鸭的汁水给萝卜与莴笋调个味，用于点缀摆盘，末了浇上芡汁。
秦夏端起碟子，亲自上菜。
虽还不知口味如何，但宋云幕近距离闻到菜香的那一刹那，不由确定，这就是他曾经吃过的那道神仙鸭。
秦夏所做，至少比府中庖厨所做的那些都更为正宗。
秦夏把盘子放下，未急着离开，而是站在一旁，静静等待这两人的评价。
宋云幕的随身小厮与小怜各自上前，托着碟子挟了一块鸭肉下来，连带配菜若干，送到了主子面前。
只见碟子中的鸭肉丝丝分明，香气扑鼻。
宋冬灵口舌生津，不由地想，哪怕这道菜自己此前并不曾听闻，今日见到了，多半也会迫不及待地尝一尝。
我在贵族学院当女主 我才不会喜欢你 被迫成了高冷舍友的老婆 深渊之主养成APP 落观音 保镖 结婚后钓系美人翻车了 逼0为1，天打雷劈！ 失控 你老婆被你凶没了 捡的小龙来自深渊 过河拆桥 天空不空 明人不搞暗恋 首富原配重生了 青笙引(gl)正文完结 炮灰男配人人爱 年代文里做极品 排球怎么会比网球卷啊 花近江国
生命兑换
他是世人尊崇的医圣是被逼的他是掌勺天下的名厨也是被逼的他是各大著名歌手的编舞导师还是被逼的他更是受万众膜拜的济世菩萨这更是被逼的他就是一个传奇。。。。。。Stop！其实，这就是一个坑，他真的是被逼无奈的！一切都要从叶奇得到生命兑换系统之后说起。。。。。。系统声名极盛之日，便是卸甲归田之时...
请回答二零一四
时间是2017年，这一年少女时代十年了。成员们专注于个人活动，已经两年没有作为团体发专辑。十周年到来之际，泰妍询问了成员们的意见后，向公司递交了十周年纪念专辑的申请，却被公司以各种理由一再拖延。Jessica开了一家潮品店，但因不善经营濒临倒闭。Sunny已经做了两年电台DJ，对DJ的生活厌烦透顶，工作陷入了瓶颈，...
赤仙录
阿卡四七平天下，魔改五九战仙家。东风遥指神魔避，多铆蒸刚铸高达。天界之赤帜，注定是要用凡俗妖魔和仙神的鲜血才能染成！...
开个公司做游戏
带着游戏王系统，刘雄来到了游戏狂热的异世界，而刘雄的任务是完成全领域游戏制霸，做一个加冕游戏王的男人！开公司招小弟，想创意找思路，加点养成培养超级员工，研制游戏开发主机称霸市场，让企鹅无路可走！对不起，我就是冷酷无情的神作机器。我！游戏王！PS这是游戏文，这是游戏文，这是游戏文PS书友群13389503...
凤凰仙尊，刁妻萌娃好难训
这该死的男人，一夜后竟然跑掉整个山洞除了满室的衣物，只留下一光溜溜的鸡，还是半根毛都没有的鸡。一口怒气发泄在了那只裸鸡身上把鸡圈养了起来。本来逗逗鸡，修修仙种种田，多自在逍遥可老天从来就会戏耍人。那一夜竟然中了大奖，看着一天天鼓起来的肚子，叶冰无比郁闷肚子大了也就算了，可这怀孕也太久了吧一年，两年，三年生了你说生了什么她一个活生生的人类，呃，半个修仙者，竟然生了一颗金光光的蛋？还好三年养了一只鸡，养鸡三年，竟然是用此时，叽叽，赶紧孵蛋去。什么？叽叽是个男人管他男人还是小鸡，赶紧孵蛋去。情节一叶冰出了空间。洞内空荡荡的，之前高台上的男人也不见了。叶冰眼睛扫视了一圈，只剩下一室凌乱的衣物。不对，衣物下似乎有东西。手指一抬，那件衣服飞落一侧，衣服下的东西陡然出现在眼前，那是一直光溜溜的动物，身形比鸡小点，但又比孔雀大一分。一根毛也没有，只是那只鸡眼含着愤怒看着叶冰，两只光溜溜的翅膀掩盖在两腿间，似人一般的动作让叶冰扑哧一声笑了出来大步走了上去。那只鸡看到叶冰的动作，连忙后退，眼神警惕地看着叶冰。站住再退一步，我就炖了你。鸡腿颤颤地止住了脚步。情节二叽叽，今日的任务，浮在蛋上五个小时不许动。女人恼怒地看着乱飞的蛋，对着一边梳理毛发的叽叽道。叽叽叽叽鸡眼一阵乱飘，脚却开始往外移小白，拿炖锅来鸡身一颤，翅膀一张，整个身子陡然一转，瞬间变成一白衣飘飘，眉眼如此的男人，身子如离玄的箭朝着蛋飞去。蛋蛋也不是好惹的，身一侧移动躲开，男人如影随行，手掌挥动，金蛋刹那握在手，男子转身，徐徐降落，那张好看如妖孽的面容带着魅惑看着叶冰，叶冰拍了拍手上的炖锅妖孽男人摸了摸手中的金蛋，认命地转身，拿着蛋上了床...
史上最牛召唤
媳妇跑了，武功被废，还被逐出了家族嫡系为什么穿越者的身世总是这么凄惨？幸好，哥们随身携带着穿越者福利协会给俺提供的史上最牛召唤空间！刀剑枪械，丹药进化药剂，高手美女神兽，神器甚至是原子弹！这里，只有你想不到的，没有你召唤不到的，唯一需要的就是运气而已...