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“这位厨艺大师有着辉煌的履历,你是第一次来美国么?”
“是的,我第一次来美di……国!”
东林发的嘴差点瓢了,多纳休问:“听说你为许多厉害的人物服务过,能简单说说么?”
“我不知道能不能讲?在美国能讲么?我做过专职厨师……”
全场哇的一声,东林发又道:“接待过总统……里根总统很喜欢吃琥珀核桃仁、佛跳墙、香油石磷腿……”
他大谈里根访华时的饮食爱好,大家听的津津有味,无形中拉近了距离。
但这节目不是宣传电影的,而是讨论社会热点,第三部分的核心主题是:传统中餐和美式中餐。
所以陈皮鸡到底是谁发明的,无所谓。东林发讲了一段之后,开始厨艺展示,熊猫快餐的厨师先做了一道陈皮鸡,噼里啪啦眨眼间搞定,端给观众们尝尝。
“味道非常不错,我喜欢!”
“酸酸甜甜稍微带点辣,辣的程度刚刚好,我不喜欢太辣的食物!”
“我第一次吃这个,感觉真棒,我会去买的!”
观众们赞不绝口,这就不需要台本了,完全发自肺腑。镜头也给陈皮鸡大特写,拍的色香味俱全,勾的人食指大动。
“OK!”
“喜欢陈皮鸡的,举起你们的大拇指!”
多纳休走节目流程,观众每人手里有一个大拇指牌子,哗啦啦竖起来,约莫有八成人喜欢。
跟着,东林发也尝了一口,评价道:“橘子汁+鸡肉,放点辣椒,没什么难度。我听说美国群众喜欢吃甜的,果然如此,中国的饮食习惯可以粗略的分为南北方,北方偏咸,南方偏甜。
但即便最能吃甜的南方人,可能也接受不了这种甜度。”
“那你有信心击败对手么?”
“我试一试吧,我做几道传统中餐,大家喜欢吃哪个就吃哪个。”
东林发非常谦虚。
现场准备好了锅灶,龚雪也跃跃欲试,她也要做一道菜——上海春卷,陈奇打下手。
“我们中国人会过春节,一家人聚在一起吃一顿丰盛的团圆饭,好比你们的感恩节。这道春卷是上海人常吃的,我是上海人,每年都会做。
要用白菜、猪肉、香菇、冬笋、胡萝卜……不过食材有些不全,我用别的代替了。”
龚雪一边利索的忙碌,一边有条不紊的讲解,不时还推一把陈奇:“噢哟,你别捣乱,切菜去!”
“哦!”
陈奇显得笨手笨脚,与刚才访谈的姿态完全相反,而他故意制造一些与老婆的小互动,惹得观众们惊奇连连:“他们好恩爱呀!”
这是他要的效果,夫妻俩在美国树立社会形象。
该说不说,两口子如果是美国人,竞选很有优势的,陈奇能玩翻天。一个大总统,一个第一夫人,壮壮未来可期。
东林发那边。
他准备了一桌子:小炒牛肉、糖醋排骨、麻婆豆腐、虾饺,甚至还有一道甜点芝麻球。全是传统中餐,麻婆豆腐尤为特殊,它是少有的打破“酸甜垄断”的一道菜,一些美国人很爱吃。
人家技术就不一样了。
小炒牛肉时锅气升腾,颠勺间牛肉翻飞;麻婆豆腐沸油泼辣,豆腐滚烫鲜香;糖醋排骨的糖醋汁裹匀,酸甜入味,外酥里嫩;连包虾饺捏出的褶子都像艺术品。
这一切,都让现场观众咕噜咕噜咽口水。
做芝麻球最有意思了。
又叫麻圆、麻团,这东西要拿笊篱盛着,在油锅里不断浇油,翻滚,芝麻球会一点点变大、变圆,跟变魔术似的。
东林发做了一只常规的,一只巨大的。
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