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第46章 侯福来甩锅郭建中（第3页）

赵红军揭开锅一看，乐了！锅里面煮的满满的一盆白米饭，结白的米饭晶莹透明。

四个知青呆呆的看着，张海波看了看杨军，又看了看赵红军和梁海云自言自语的说:

“今天是怎么了？什么日子这么美好，是谁给咱们打扫的房间，还给煮上了饭，是不是伊春山上的树仙下凡了？也许是树仙看上了我们中间的哪位了吧”。

赵红军嘻笑着，看了看杨军说:

“树仙要是看上，那也是看上我们英俊帅气的杨军了吧。我们可没这个福气，也就是跟着吃顿好饭，我刚来27连时，听靠山屯的一个老社员讲，伊春山上的树仙是位奇丑无比的瞎眼老太婆。她见英俊帅气的男子就抓走拜堂成亲，然后再慢慢的吸他的骨髓，直到吸干为止。杨军，你晚上睡觉可要注意点儿，别让树仙把你掳走。到时我们可没法向梅怡交代”。

张海波和梁海云都大笑了起来，杨军也跟着在笑！

东方晓晓，梅怡，乌云格日娜，邢妍从外面走了进来。东方晓晓冲赵红军嚷道:

“赵红军你说谁是奇丑无比的瞎眼老太婆，还要吸干你们的骨髓”。

张海波看见进来的四个人，他心里明白了，笑着说:

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原来是你们，我们都以为树仙大娘来了，原来是树仙妹妹，你们什么时候来的？你们是怎么找到我们的”？

梅怡把刚摘来的一串野葡萄递给杨军，回头对张海波说:

“指导员，东方姐说，你们肯定是依小青河建房，这样你们用起水来也方便。果不其然，我们送着小清河，很轻易的找到你们了”。

梁海云把一小袋榛子，无味果，野山梨都倒在吃饭的大桌子上。乌云格日娜和邢妍把几串野葡萄也放在桌子上。

赵红军嚷嚷道:

“你们这是干什么呀？开茶话会。我看咱们还是先吃饭吧，今天伊春山的野山羊，知道我们有客人来，也出来凑热闹，被我们收入了囊中。你们先卿着，我和海云把野山羊给你们收拾干净，看我们一会儿该怎么吃”。

杨军对赵红军、梁海云说:

“红军，海云，你们两人把野山羊收拾干净后，把肉切成一寸见方的肉段，然后把肉泡在清水中！任务就算完成了，我们张家口是产羊的地方，我一会儿给你们做红焖羊闪。让你们见识一下我们张家口坝上的红焖羊肉”！

屋里的几个人都惊叫了起来:

“杨军，你是不是又给我们玩绝活啊”

赵红军和梁海云做活很利索！不到半个小时就把野山羊收拾的干干净净，把骨头剔了一大盆，把剔好的肉放在另一个大盆里。

赵红军的刀工还说的过去，他精选出一块羊后座，按杨军的吩咐，切成一寸见方的肉段，泡在了清水中。

张海波又往炉灶里扔了几块松搭子，炉灶里燃着熏熏的火焰。炉灶上的一大锅水被烧开了，发出哗哗的响声。

几个知青刚才还吃着野水果，相互打闹，见杨军洗了手开始做红焖羊肉，都围了过来。

杨军把切好的肉段倒入开水锅里，边操作边给大家讲解，野山羊和我们张家口养的羊一样，都有股膻味，必须把它的膻味去掉。

在烧开的水里清煮一下。他的膻味就没有了，但煮的时间不能太长，时间长了肉就不新鲜了。

说完杨军把羊肉从开水锅里捞了出来，晾干后往锅里倒了一大碗麻油。等麻油烧沸后，往烧熟的麻油里放半碗白糖，待锅底冒出烟后。用铁铲使劲地在油锅里搅动。不一会儿，白糖的和麻油泛起了白沫，并冒起了青烟。

杨军说:

“到时候了”，

他把晾干的羊肉全部倒入锅里，完了用铁铲使劲的在锅里搅动起来。不大一会儿，奶白色的羊肉全变成了古铜色，甜甜的油香弥漫了整个房间！

屋里的知青都赞不绝口，神奇的杨军又给他们玩了一手绝活。

完了，杨军把洗干净，切成段的野葱、野蒜、辣椒，还有姜丝、葱丝花椒、大料和从食堂要来成皮，都放入锅里！

赵红军拿起一块酱油糕，要往锅里放，杨军拦住他说:

“红军不能放酱油，灼热的白糖已经给羊肉上了色，再放酱油，羊肉就不新鲜了”。

梁海云把洗的干干净净的喉头蘑端了过来，杨军把猴头蘑盖在沸腾的羊肉上！

满锅红润飘香的羊肉，色香味达到了绝佳，一阵阵的奇香扑鼻而来。屋里知青的胃蕾被杨军的红焖羊肉高高地吊了起来。

大家眼晴眨都不眨的盯着沸腾的大铁锅。

杨军拍了拍手，笑了笑说:

“别急，心总吃不了热豆腐，急火快炖半个小时就能出锅”。

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