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之前隔着汤锅,卤味的味道就已经十分馥郁香气袭人了,而现在打开了锅盖之后,原本萦绕其间的香气立刻提升了十倍之多,在这样霸道的香气下,几乎所有军人小哥哥都不忍屏住呼吸。
于是馥郁的香气就这样涌入鼻腔,席卷了整个身心,所有人此刻都目不转睛的看向了自己的汤锅,此刻,天大地大,都不如他们自己做的卤味大。
见大家目光灼灼的样子,星希忍不住失笑,没有啰嗦,直接道,“大家各自品尝吧。”
下一秒,就有无数的手伸向了自己做的卤味。
卤汁配比用的是红卤汁,相对于黄卤汁和白卤汁,红卤汁的味道要更香更辣一些,以至于做好的卤味刚一入口,所有人就忍不住合上了嘴巴。
——有点辣。
但是虽然辣,却丝毫舍不得将口中的美食吐出去。
即使军人小哥哥们已经从味道上尽可能的高估卤味了,但是也绝没有想到,卤味的味道居然如此具有冲击力,以至于他们一瞬间就爱上了这种味道。
翅尖皮薄软嫩,仔细嗦一口满满的鲜香麻辣,鸡爪的肉垫软软糯糯,还带着弹性,排骨肉香不柴,一口下去,满满的汁水溢满口腔,混合着细瘦的肉丝唇齿留香,五花肉更是香辣绵软十足,很是够味,猪蹄皮香肉嫩,胶质的口感极为丰富,耳朵香脆适口,嚼着的时候还能听到嘎吱嘎吱的响声,更别提还有咸香麻辣的香肠、口感独特海带、醇香可口的香干、清脆甜辣的藕片、肉厚韧软却入味的豆角那些了,无论是哪一种卤味,都超级超级好吃!
一时间,整个厨房都充满了咀嚼声,大家甚至都不忍心分心交流,一心只有吃吃吃!
当然,光吃卤味自然会太咸的,因为卤味在制作的时候就比较偏咸偏香辣,定位上是用来佐餐的菜品,所以,光吃卤味不吃饭怎么行呢?
所以看大家吃得开心,星希直接蒸了一些米饭给大家盛上,好让他们吃的更高兴些。
而直到米饭放到手边,军人小哥哥们才意识到他们之前都做了什么——他们居然没有分餐回去和大家一起吃,反而自己提前吃上了!更没有客气的谦让小星主师父。
想到这里,班长立刻道歉,“啊,抱歉,我们太失态了。”居然这么贪吃呜呜呜,连要做的事情都忘记了。
然而对于军人小哥哥们的羞愧和歉意,星希却不以为意,“没事的,现在这里吃吧,等吃完了再回去也是一样,你们上午都很辛苦,这也是你们制作出来的成果,品尝味道理所应当。”
军人小哥哥们顿时更羞愧了,品尝味道理所应当,但把所有食物都品尝完……嗯,那就不应该叫品尝,而是叫扫荡了。
不过看了看自己面前的卤味和米饭,又看了看此时才不过刚过十一点的时间,相比于之前,他们确实有很多的时间可以品尝自己的食物,不用着急。
所以,虽然有点惭愧,但是军人小哥哥们还是快乐的品尝起了自己制作的美食,一口卤味一口米饭,幸福的眼睛都眯起来了。
星希也忍不住品尝了一下自己做的,怎么说……只能说太香了,每一口的味道都是鲜香麻辣软嫩绵滑至极,不止是皮肉,就连骨头里都是同样的味道,真正的将味道浸润到骨头里,就连星希都忍不住多吃几口,那些军人小哥哥们忍不住是自然的。
不过星希也没有多吃,每样浅尝几口,确认每一样卤味都没有翻车后就笑眯眯的住口了,剩下的,除了要给军人小哥哥们做对比之外,还要和家里的五小只一起吃呢,星希不急。
倒是军人小哥哥们吃东西的速度颇快,不过一会儿,就有人吃饱了,停下了自己的动作。
而停下的这位小哥儿颇为勤快,这几天在星希这里干活干惯了,直接端起汤锅就想要将之处理掉,只是就在他想要将里面的汤倒掉时,星希却道,“等等。”
这个军人小哥哥有些不明所以,“怎么了,师父。”
“卤汁在没有变质的情况下是可以反复使用的,而且多次使用的卤汁味道会更棒更香,因为之前卤制的那些食物的味道也被留存在了卤汁里面,所以,如果不想麻烦,或者想做更多的卤味的话,可以将卤汁留下重复利用。”
这句话顿时让军人小哥哥们瞪大了眼睛,做起食物来这样好吃的卤汁,居然还不是一次性的,还能再继续煮那些好吃的食物?
“当然,也要根据情况添加调料,一般来说,如果不加调料的话,一份卤汁最多使用五次,所以,这份卤汁如果还想要继续使用的话,是可以不必倒掉的。”
星希刚说完,就见这个军人小哥哥直接将汤锅放了回去,有做好的卤汁可以反复使用,他们做什么要倒掉,这岂不是巨大的浪费?
而且,他们还想到了更多——卤味的制作最难的地方就是卤汁,卤汁做好了以后,剩下的那些步骤没有任何的难点,只需要将食材放进去然后煮就行了,可以说,即使是个笨蛋,到了这一步之后也能做出成功的卤味。
所以,这份卤汁他们大可以存起来,这样的话,即使以后离开了希尔星离开了师父,甚至没有了合适的调味料,想要吃卤味的时候,也能自己重新复刻出来。
更甚至于——他们可以将卤汁送人。
想想吧,他们跟了小星主这样久,每每吃到好吃的依旧惊艳不已,那么如果卤汁放到没有尝过小星主美食的人那里,只需要简单的步骤就能复刻出这样好吃的美食,那得是多大的震撼,无论是惠及家人还是用来送礼,都超级合适的。
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